2015.04.08

ケイジャン料理って?

実は私も最近まで知らなかったのですが、このケイジャン料理に

はまってしまったので本日はご紹させていただきますhappy01

まずはどんな料理かというと。。。sign02

アメリカ南部のルイジアナ州の郷土料理で、スパイスの効いた

香辛料が使われいるお料理なんです。

一般的に知られている料理では、”ジャンバラヤ” が

そのケイジャン料理の一つです。

と前置きはここまでにして、本日はこのケイジャン料理で

私のお勧めレストランをご紹介しますnote

"THE KIKIN CRAB"

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店内の様子はこちらup

アットホームで堅苦しくなく、どちらかというと

ファミリーレストラン的な感じですshine

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まず、いつも最初に注文するのがこちら。ガーリックヌードル。

パスタのようなヌードルを、しっかりガーリックで味付けされた一品で、

ガーリック好きなら、必ずやみつきになっちゃいますねーhappy02

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そして、こちらはケイジャンフライ

ポテトフライがしっかりスパイスで味付けされています。

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そして本日のメインイベントsign02

なにやらビニール袋にはいったものが、そのままテーブルに

やってきましたーeye

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袋の入り口を広げていくと、スパイスで味付けされたシーフードたちが

袋にいっぱい詰まっています。

具体的には、一番大きなのはロブスター、そしてカニ、エビ、貝

シーフードの他には、コーンやジャガイモなどが。。。

※注文の仕方はさまざまで、私たちはいろいろ詰まったコンボを

オーダーしましたが、エビだけを袋いっぱい注文してひたすら

食べ続けている人も見かけました!コンボよりおそなくかなり安い!!

そして料理の食べ方ですが、ここではお皿やお箸などはほとんど使わず、

ビニール袋から手で取り出し、殻をむいてそのまま食べちゃいます。

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なので、食べている間もテーブルの上はこんな状態。。。

ちょっと美しくない写真ですみません。。。coldsweats01

でも食べている間は楽しかったりするんですよねーheart04

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THE KICKIN CRAB

【公式ホームページ】

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