テーマ： グルメ
日本を離れると食が大切なことに気付かされる。
日本食以外は、ほとんどソースが決め手となるように思えます。
アメリカンフードは、味が濃ければ評価をされている。
私は、素材を活かした日本料理が好きです。
トーランスエリアは日本人の方が多く住んでいて、
この間、知り合いから紹介されて「神楽」に行ってきました。
お勧めはミルフィーユとんかつ。
名前の通り、薄切り豚肉が層を作っています。
層の間には、肉汁と程よい脂身がしみこんでいる。
ご飯は、白米と五穀米が選択できます。
ソースは定番のゴマを刷って混ぜ合わせます。
ドレッシングもオリジナルと思われキャベツも進みます。
カニクリームコロッケも、負けずにおいしいです。
店内も落ち着いた雰囲気を演出。
とんかつ食べて、ビールを飲んで、
ダウンタウンからは、少し離れていますが、
足を伸ばしてみて下さい。
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TONKATSU KAGURA
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HIS ロサンゼルス支店
2024.11
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