テーマ： カジュアル・ダイニング
グルメ
最近、Grand Central Marketの中にあるビーガンレストラン
MADCAPRA Falafelに行ってきました
ビーガンとは、完全菜食主義者のことで、
肉以外の乳製品などは食べるベジタリアンとは少し違い、
ビーガンは肉は勿論、乳製品、卵、中には蜂蜜までもを口にしない食生活のことです。
今、ニューヨークやロサンゼルスなどの大都市ではビーガンが増え、
ビーガンライフスタイルがブームとなりつつあります
ロサンゼルスにはベジタリアン、ビーガン向けのレストランがたくさんあります
最近は、スーパーにもビーガンチーズ、ビーガンマヨネーズ、ビーガンバター、ビーガンケーキなどの食品も増えてきました！
今回ご紹介するビーガンはレストランはFALAFEL(ファラフェル)という
ヒヨコマメまたはソラマメから作ったコロッケのような中東の食べ物を使った料理のお店です。
私はオレンジサンドイッチを食べました！
ピタパンの中に、ファラフェル、ホウレンソウ、パプリカのピクルス、キュウリ、キャロットなどが入っていて、
ウォルナッツとヨーグルトベースのソースとの相性が抜群でした！
ビーガンサンドイッチとは思えないぐらい、
とても食べ応えがありましたし、大きいので一人で食べきれませんでした
オーダーを受けてからピタパンを作り、焼いてくれるので、
出来立て、モチモチで香ばしく、とても美味しかったです！
サンドイッチだけでも色々な種類がありました
全メニューはこちらから
ダウンタウンに来た際には、
Grand Central Marketでヘルシーなビーガンサンドイッチランチはどうでしょうか
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Madcapra Falafel
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HIS ロサンゼルス支店
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