今回は、日本についに初上陸を果たしたと噂のカリフォルニア発祥、パイホールに関してご紹介したいと思います。
ロサンゼルスでは、パイホールのお店は、すでにダウンタウン、ハリウッド、パサデナなどにあります。
私は、よくダウンタウンのパイホールによく行きますが、
パイの種類は多いときは8種類ほどで、夜になると売り切れるパイも多いです。
特に、Green tea pieは、よくすぐに売り切れてしまっています
また、シーズンに合わせて様々な種類のパイがあり、
その全レシピはパイホールの創業者しか知らないと言われ、秘伝のレシピとしても有名です。
私は、毎年、春になると出てくる、旬なイチゴがたーっぷり入ったイチゴパイが大好きです。
さて、ここからは、パイホール大好きな私が勝手にみんなに是非試してみてほしい、パイ ランキングを紹介させていただきます。
5位 Mexican Chocolate(写真左)
ちょっとビターなチョコレートとしっとりした生クリームの相性抜群です。
4位 Salted Caramel Pecan(写真右)
甘すぎないピーカンとキャラメルのバランスが完璧。
生クリームやチョコレートなどの甘いのが苦手方は、是非試してください
3位Maple Casterd(写真左)
メープルシロップでカスタードクーリームの甘さを表現しているので、
甘さがしつこすぎず、美味しいです。また、サクサクのパイ生地とも大変合います
2位 S'more(写真右)
チョコレートの上に生クリーム、チョコレートの下には、マシュマロが入ってます。
マシュマロのふわふわした食感がなんとも言えません!
1位 Earl grey(写真右)
個人的に一番好きなパイ。
紅茶のアールグレイ風味のクリームと生クリーム、パイ生地が最高に美味しく、
このパイホールでしか味わえない美味しさです。
ここのお店、パイだけでなく、コーヒーもオーガニック豆を使っており、
美味しくて、おすすめです。店内も可愛く、おしゃれなので、ロスに在住の方や、
旅行に来られた方、みんなに是非、訪れていただきたいと思います。
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Pie Hole
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