Patina Restaurant Group(パティーナレストラングループ)は全米のオシャレエリアにレストランやカフェを展開し、日本は東京にも1店舗レストランを持つレストラン経営グループ。
今回は、ロサンゼルスのダウンタウンにあるMarket Cafe at Wells Fargo Center(マーケットカフェ)へ立ち寄る機会がありましたので、試してみました。
ダウンタウンにあるPatina Restaurantはコンテンポラリーフレンチを提供するミシュラン★獲得レストラン。絶品フレンチが味わえるのですが、こちらのMarket Cafeではお手軽にその絶品なお料理の軽いお食事を味わうことができます。
店舗内はとてもシンプル。サンドイッチやお菓子類のディスプレイもおしゃれ
注文してから作ってくれるという新鮮さ
キャンディーもオシャレ
ビーツのサラダは絶品でした。日本ではあまり食べる機会の無いお野菜だと思いますが、女性にとても良いらしい 何とも言えないお味のドレッシングに和えてあるのですが、さっぱりしていてモリモリ食べれます。
今回私がオーダーしたのは、地鶏のオーブン焼き(石窯があったから石窯焼き?)とマッシュポテト。地鶏の柔らかく、ジューシーでさっぱりしているがきちんと塩胡椒で味付けされた、風味の高いチキンとこれまたまろやかでバターがしっかりと利いたマッシュポテト 癖になるお味でした
そして友人が頼んでいたビーツサラダとサンドウィッチ
とにかく野菜が全て採りたてのように新鮮で、アボカドも丁度良い柔らかさ
今回私はランチで利用させて頂きましたが、朝食もあります。
とにかく何を頼んでも美味しいと有名なので、一度機会がありましたら是非おススメのデリ・カフェです
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お店の名前 Market Cafe at Wells Fargo Center
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