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2018.01.29
カルグクス（Kalguksu）とは、朝鮮半島で食べられる「手切り麺」のことで、
小麦粉と鶏卵をこねて作った生地を包丁で切って作る麺料理です
こちらのお店はとても人気で、色々な種類のカルグスクが食べられます
わたしたちは、海鮮のものを注文しました
海鮮の出汁がしっかり効いていてとっても美味しかったです
もちろん、韓国のレストランではサービスの小皿料理も出てきます
このお店のキムチも個人的にとてもお気に入りです
麦ご飯に色々混ぜて頂きました
そして、韓国でも必ず食べるBossam(ボッサム)
アメリカでは初めての挑戦でしたが、量にも味にも満足でした
ちなみにボッサムとは、スパイスを入れて茹た豚の腹肉スライスで、
にんにくやキムチと一緒に、ゴマの葉やレタスや白菜で包んで食べるものです
Korea Townには他にもたくさんのレストラン、お洒落なカフェ、スパがあり、
1日かけて楽しめる場所です
是非一度行って見てくださいね
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Hangari Kalguksu
【公式ホームページ】
https://www.yelp.com/biz/hangari-bajirak-kalgooksoo-los-angeles-6
【地図】
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