2024.12.18
BULA!
FIJIも島国です。
なのでフィジーの人も魚は大好きです！
特にフィジー系の人たちは、毎週日曜日は教会の礼拝に行った後に
家族や親せき、近所の人たちと皆でにぎやかにランチをとります。
そんな時には魚料理を食べる事が多いです。
今日は魚料理の一つをご紹介します。
ココンダ と言うフィジー料理
こちらは、生魚をレモンで〆て、ココナッツミルク、刻んだ玉ねぎ、トマトなど
を和えます。
🍋
魚のマリネ
という感じですね。
とてもさっぱりして食べやすく
日本の方にも人気です
フィジーはその昔、漁にでた時に釣った魚をその場で
食べられるようにレモンを持って海へ出たそうです。
捕りたての魚にレモンで〆て食べる、
それが今の料理
ココンダになったそうです。
こちらの料理は
Vasaqa （ヴァサンガ）と言うレストランでお召し上がりいただけます。
デナラウ地区のシェラトンフィジーリゾート近くと
ニュータウンビーチと言う地区にもレストランがオープンしました。
こちらはデナラウ地区にあるレストラン。
是非お試しください
写真はレストランvasaqa Fiji です。
2024.12.14
BULA!
11月くらいからあちこちで咲き始めていた
赤い花
日本ではホウオウボク とも フレームツリーとも呼ばれています。
フィジーではクリスマス前後に満開になるので
クリスマスツリー フラワー
と呼んでします。
一気に風景が華やいで
ウキウキしてきます
クリスマスまであと10日とちょっとです！
2024.12.08
BULA!
フィジーは南半球なので、
今は 夏 です！ （とはいえ、一年中 夏 ですが・・）
先日 アウトリガービーチリゾートに行きましたら、
アーチェリー場がありました 
結構 ゲストの皆さん特に親子で挑戦されている方が多くいらっしゃいました。
中々 様になっていますね
ビーチリゾートでアーチェリーって、
フィジーではあまり見たことがないので、初？かな・・
なんて思いました。
アクティビティのインストラクターが安全面を含めレクチャーをしてくれます。
しっかり教えてもらって挑戦してみてはいかがでしょうか。
