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2010.12.08
前回の
の日の続きですが・・・
Poulet roti チキンの丸焼きにも挑戦しました♪
街中でこんな機械をよく見かけます。
チキンには大きく分けて2種類あって
Poulet fermier プレ フェルミエ
こちらは放し飼いで育てた鶏。
(抗生物質・ホルモン無投与。フランス、アメリカなどでは、鶏肉に含まれる
化学物質が問題になっているそうです…)
その他は日本語で言うブロイラーです。
こちらパリを歩いていたら、必ずといってもいいほど
チキンの丸焼きがぐるぐる回っている機械を見かけます！
これは・・・クリスマス時期だけでなく真夏でも年中です
こちらは、1個○eurosの場合と
量り売りの場合があります。
一番小さいのをお願いして、大体3人分くらい、
プレフェルミエ、1キロ弱の重さで、7euros位でした。案外安いです
チキンには・・・
切る前のチキン・・・写真に取り忘れました・・・
こちらでは、チキンを切り分ける仕事は年長者の担当だそうです。
骨がどこにあるのかわからないので切り分けるのって難しそう・・・
日本ではチキンを丸ごと買ったことがないし、
切って骨も外した後のお肉をよく買うので、
ここが、もも肉で・・・ここが胸で・・・せせりで・・・
など部位はよくわかりません
お家のオーブンで暖めて、ゆでたポテト、サラダと一緒にいただきます。
味も付いてるので、暖めるだけで美味しい♪
(パリ支店 M.F.)
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投稿： his-paris -2010年12月20日 (月) 13時33分
■Re:Re:Re:Re:Re:初めまして♪
＞きなこさん美味しいもの食べて、自転車で移動、素敵な計画ですね。またご連絡お待ちしております♪M.F. -
投稿： きなこ -2010年12月20日 (月) 13時23分
■Re:Re:Re:Re:初めまして♪
＞his-parisさんお返事遅くなりましたm(__)m日程が決まりましたらメール差し上げますね♪ありがとうございます～ -
投稿： his-paris -2010年12月16日 (木) 14時27分
■Re:Re:Re:初めまして♪
＞きなこさんパリ支店でもレストランの予約を取ることができます。その際、レストラン手配手数料として10ユーロ頂いています。予約の際にカード情報をギャランティーとして頂いております。お手数ですが、レストランの名前をアルファベット表記で頂いてもよろしいでしょうか。御連絡は、HISパリ支店： 01 53 05 34 01(月-金曜日：9:30～18:00土曜日9:30～13:30)または、 hotel@his-paris.fr までお願い致します。Ｋ・Ｆ -
投稿： きなこ -2010年12月14日 (火) 15時51分
■Re:Re:初めまして♪
＞his-parisさんさっそくのお返事ありがとうございます♪とても参考になりました。去年雪がなかったということで安心しました。降ったら降ったでそれもよしとします笑ちなみに、御社の業務でレストランの予約などはお願いできないですよね？ボーヴェ近郊のジェルブロワとカンブルメー、ブーブロンオンアージェを訪れたいと思っているのですがそれぞれの町に１軒ずつお目当てのレストランがあります。雑誌掲載の休業日も、古いのであてになりません。恥ずかしいのですが、英語はともかくフランス語が全くできないもので、電話での問い合わせに自信がないんです。特にカンブルメーには、そのお店目当てで訪れるので、開店してないとなると早めに他のルートを考えなくてはなりません。いかがでしょうか。。やはり無理ですよね～(^_^;) -
投稿： his-paris -2010年12月14日 (火) 14時55分
■Re:初めまして♪
＞きなこさんお返事が遅くなってしまって本当に申し訳ありません。調べてみたところ、今日のLisieux リジューのお天気は晴れ。2度でした。http://fr.meteo.yahoo.com/france/basse-normandie/lisieux-608238/こんな感じです。去年3月初旬にノルマンディーに居たスタッフに聞いてみたところ、去年3月は雪は降らなかったそうですが、念のため出発前にお天気、ご確認くださいね。良いお天気になると良いですね♪(M.F.)
