2009.08.16

今日は~~~

notesSunday Morning Rain is Falling... notes
                 by Maroon 5

まさに雨の日曜日です

H.I.S.オークランド支店の日記

こんな日は気分も沈んでしまいますdownweep
ネガってしまいます


せっかくの日曜日をこんな気分で終わらせてたまるかっっっangryrock

てんで、
おうちでおいしい料理づくりをして楽しく過ごしま~~すheart01heart01



え?もちろんグルメネタですが?   


今日は何を作るかというと~~

イタリア料理に欠かせない

サンドライトマト
(Sun dried Tomato)




オーブンで作ってしまうので

オーブンドライトマト
(Oven dried Tomato)


を作りますsign03


まず
フレッシュトマトをくし型に切っていきます


H.I.S.オークランド支店の日記

H.I.S.オークランド支店の日記


大きなボール(我が家では鍋)に入れて塩を多めに入れます。(大さじ2杯強を入れました。)


H.I.S.オークランド支店の日記


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エキストラバージンオリーブオイル
をたっぷり入れます。


もみ込みます。

そして30~1時間ほど放置します。


H.I.S.オークランド支店の日記


1時間後
トマトから水分が出ていますsign01


H.I.S.オークランド支店の日記


オーブントレイにクッキングシートをひいて
キレイに並べていきます


H.I.S.オークランド支店の日記


プレヒートしておいたオーブンに入れて
100~125度の温度で2時間ほど焼きます。
(つまりは放置です)

2時間後
出来ました~~~

H.I.S.オークランド支店の日記

H.I.S.オークランド支店の日記


いい感じにしなって自家製オーブンドライトマト完成
sign03heart04


そんなこんなでピザが食べたい
てことになり、


餃子の皮でミニピザを作ろう


まず材料を切ってプレパレーション。

H.I.S.オークランド支店の日記


H.I.S.オークランド支店の日記

餃子の皮を並べてピザソースを塗っていきます 


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お好きな具を乗せます

我が家は
ツナ、コーン、たまねぎスライス、オリーブ、ハラペーニョ、ゆで卵、シーフード、バジルソース

とたっぷりの具材で攻めますrock


H.I.S.オークランド支店の日記

もちろん先ほどのドライトマトも試してみる



H.I.S.オークランド支店の日記


そしてこれを
フライパンで焼いていきます
弱火でゆっくりとです


H.I.S.オークランド支店の日記

チーズがとろーりしてきたらOK

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おいしそ~~~sign01

マヨネーズをちょっとだけ乗せて・・・

激しくおいしいです。


ハラペーニョも効いてます


自家製ドライトマトのミニマルガリータ

H.I.S.オークランド支店の日記

お~い~し~~~


餃子の皮なのでパリパリになって
パリパリ上はとろーりでやばいです


餃子の皮の代わりに
ご飯でやってみるnotes

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ミニなのでいろんなパターンも楽しめて
パーティにももってこいの料理

お試しあれ~~~

byss

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