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2009.08.16
今日は～～～
Sunday Morning Rain is Falling...
by Maroon 5
まさに雨の日曜日です
こんな日は気分も沈んでしまいます
ネガってしまいます
せっかくの日曜日をこんな気分で終わらせてたまるかっっっ
てんで、
おうちでおいしい料理づくりをして楽しく過ごしま～～す
え？もちろんグルメネタですが？
今日は何を作るかというと～～
イタリア料理に欠かせない
サンドライトマト
（Sun dried Tomato)
を
オーブンで作ってしまうので
オーブンドライトマト
(Oven dried Tomato)
を作ります
まず
フレッシュトマトをくし型に切っていきます
大きなボール(我が家では鍋)に入れて塩を多めに入れます。(大さじ2杯強を入れました。）
エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり入れます。
もみ込みます。
そして３０～1時間ほど放置します。
1時間後
トマトから水分が出ています
オーブントレイにクッキングシートをひいて
キレイに並べていきます
プレヒートしておいたオーブンに入れて
100～125度の温度で2時間ほど焼きます。
（つまりは放置です）
2時間後
出来ました～～～
いい感じにしなって自家製オーブンドライトマト完成 
そんなこんなでピザが食べたい
てことになり、
餃子の皮でミニピザを作ろう
まず材料を切ってプレパレーション。
餃子の皮を並べてピザソースを塗っていきます 
お好きな具を乗せます
我が家は
ツナ、コーン、たまねぎスライス、オリーブ、ハラペーニョ、ゆで卵、シーフード、バジルソース
とたっぷりの具材で攻めます
もちろん先ほどのドライトマトも試してみる
そしてこれを
フライパンで焼いていきます
弱火でゆっくりとです
チーズがとろーりしてきたらOK
おいしそ～～～
マヨネーズをちょっとだけ乗せて・・・
激しくおいしいです。
ハラペーニョも効いてます
自家製ドライトマトのミニマルガリータ
お～い～し～～～
餃子の皮なのでパリパリになって
パリパリ上はとろーりでやばいです
餃子の皮の代わりに
ご飯でやってみる
ミニなのでいろんなパターンも楽しめて
パーティにももってこいの料理
お試しあれ～～～
byss
