2009.08.28
みなさん
こんにちわ~~


ニュージーランドではローストフードが一般的に食べられます

なにかとロースト。
お休みの日はオーブンに突っ込んで焼くだけの
簡単でゆっくりと焼いて楽しもうという
サンデーローストなんて言葉もあるくらいです。

そこで
ローストチキンを作りました 


私はローストはチキンが一番スキです

丸ごとチキン 

がジューシーでおいしいです


味のついていない丸ごとチキン用意して

今回は醤油、ガーリック、コチュジャン、お酒 
を混ぜ合わせたタレを染み込ませます。


さぁ、赤ちゃ~んお風呂ですよ~~~



H.I.S.オークランド支店の日記 H.I.S.オークランド支店の日記


リ、リアル。 


なんとなく馴染んできたら

たまねぎ、きのこ、クスクス を混ぜて作った
スタッフィング(チキンの中の詰め物)
を詰め詰めしていきま~す。 


H.I.S.オークランド支店の日記 H.I.S.オークランド支店の日記


詰め込め~~~~    グイグイ


そして
100~150度のオーブンで2時間ほど
放置。 

あと1時間くらいかな~~
というところで
ジャガイモやサツマイモ、かぼちゃやにんじん、ピーマンなどの
ロースと野菜も一緒に入れます。

ひたすら待つこともう1時間ほど。 


タラ~~~~

H.I.S.オークランド支店の日記 H.I.S.オークランド支店の日記


できたぁ~~~~~~~


おいしそうに照りあがったチキン 
溢れたスタッフィングもいい感じになってるぅ~~


H.I.S.オークランド支店の日記 H.I.S.オークランド支店の日記


一緒にローストされた芋たち 
切っていくうちにぐちゃぐちゃになってしまいました・・・

でもジューシーでおいしかったぁ~~~~~

次回はポークのローストをしま~~す

丸ごとチキンはサイズもあるし
簡単なのでパーティには持って来いです


byss

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