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2009.09.08
なんとな～く春
が近づいてきたような気がする今日この頃。春らしい（）お菓子を作ってみました。
NZではなかなか食べることが出来ない和菓子の
“練り切り”
を作ってみました。練り切りは白餡に求肥を練りこんで作るお菓子ですが、この白餡がなかなか手に入らない
そこで考えたのがこれ
なんとどこのスーパーにでも売っているお豆の缶詰。すでに軟らかく煮えているので手間要らず
これをミキサーでペースト状にしてお砂糖と一つまみのお塩を入れて後は煮詰めるだけ！簡単に白餡が出来ました。
これにこれまた簡単に作れる求肥を混ぜて食紅でピンクと黄色のものも作って成形。
今回は白とピンクと黄色だけで作れるものを考えてみました。
桃、桜、お花（何の花かは不明）、
小鳥（誰ですか？マグロの握り寿司と言っているのは？）、
そして娘はさくらんぼ
を作りました。
どうですか？
娘はこんなものも作ってました。
ピンクのウサギさんとのことですが、、、、（
）
身近なものでも工夫すれば結構出来るものですね。
抹茶で緑、ココアで茶色なんかも出来るみたいです。 次回は色を増やして、もっといろんなものを作ってみようと思います。
そうそう、もしやってみようと思っている人は、くれぐれもトマトソース味のお豆の缶詰を買わないように注意です！！
