H.I.S.ドイツ支店の現地スタッフがお届けする、
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こんにちは！

今日は子供の時から食べて、大好きなドイツのお菓子を紹介して、皆さんにお勧めしたいと思います。

ドイツのお菓子なら、最初に思いついたのはたぶんクリスマスのお菓子でしょう。一番有名なのは：

レープクーヘン、ドミノステイン、マジパンの幹（マジパンとヌガー）、マジパンのじゃがいも、シュトーレン、スペクラティウス、バウムクーヘン、ヴァニラキプフェル、煎りアーモンド、チョコレートのサンタクロース、焼き林檎

でもそのお菓子はすべてドイツなものだけではありません。例えば、レープクーヘンはエジプトから生まれたと思われていて、スペクラティウスはベルギーやオランダのものです。

今日紹介したいクリスマスのお菓子はシュトーレンやドミノステインです。その２つの食べ物はドイツから生まれた甘いもので、本当に美味しいです。食べたことがあるでしょうか。

９月からスーパーでクリスマスのお菓子が買えるのをご存知でしたか。すごいですね。クリスマスまではまだ３か月なのに・・・

シュトーレン

シュトーレンはクリスマスの時の一番大切なお菓子だと思います。私の家族は待降節の第一日曜日からクリスマスイヴまで毎週の待降節の日曜日にシュトーレンを食べます。

種類がたくさんあります。例えばマジパンやアーモンドのシュトーレンです。本当に有名なのはドレスデンのシュトーレンで、私達も毎年ドレスデンから注文します。一番美味しいと思います。

ドレスデンのシュトーレンはバターとレーズンのシュトーレンです。「Dresdner Stollen」は登録商標ですから、大ドレスデン地域で作られるシュトーレンだけがそういう名前を使用してもいいです。

材料の厳しいルールもあります。生地に入れなければならない材料は粉、バター、レーズン、オレンジピールかレモンピール、アーモンドです。だめなのはマーガリンや人工防腐剤です。

粉砂糖でふりかけたシュトーレンは新生児のイエスキリストの姿を象徴しています。

ドミノステイン

ドミノステインはドレスデンのショコラティエで発明されたレープクーヘンのお菓子です。チョコレートでコーティングしたダイスのいくつかのレイヤーは（上から下まで）マジパン、フルーツゼリー（酸実々桜かアプリコット）とレープクーヘンです。

他もありまして、例えばヌガーです。

もちろんドイツのお菓子はクリスマスのお菓子だけではありません。ドイツの有名なケーキやトルテを知っていますか。

シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

世界的に有名なトルテはシュヴァルツヴェルダーキルシュトルテです。材料はキルシュワッサーに浸されているチョコレートのスポンジケーキやフレーバードのチェリースタッフやクリームや桜ん坊やチョコレートチップです。

名前の由来ははっきり知られていませんが、シュヴァルツヴァルトの女の伝統的な衣装を象徴するかもしれません。

フランクフルタークランツ

フランクフルタークランツは輪状のバタークリームのトルテです。ケーキはアーモンドかヘーゼルナッツかウォルナットなどで作られているクロカントとチェッリーで飾っていて、時々スタッフにジャムかジェリィも入っています。

他の美味しくて、パン屋で買えるケーキやお菓子は例えばヌッスエッケ（ナッツがたくさん入っている三角のお菓子）やベルリーナーバッレン（パンケーキの生地で作られていて、ジャムが入っているボール）やプレッツェルなどです。

ドイツにいるうちにぜひたくさん食べてみてください！

最後にスーパーで買えるお菓子を紹介したいと思います。

ハリボー

一番有名なお菓子はかならずハリボーでしょう。ハリボーで色々な種類があります。例えば熊グミやラクリツやメレンゲなどで、あらゆる好みに合うものがあります。

ドイツ語のスローガンは「Haribo macht Kinder froh und Erwachsene ebenso.」で、ハリボーが子供と大人共に幸せに感じさせるという意味です。

季節や祭日によって違う種類が売られています。クリスマスの時はクリスマスツリーやサンタクロースのグミで、イースターはうさぎで、そしてワールドカップみたいなサッカーのイベントが行われているときもサッカーをテーマにしているお菓子が売られています。見たことがありますか。

サイダー

子供が大好きなお菓子は酸いサイダーのものです。ドイツの「Ahoj Brause」のブランドがサイダー粉末やサイダーの塊などを作ります。

酸いですが、本当に美味しいです。そしてドイツのことわざによると、「Sauer macht lustig.」（「酸味は人を面白くならせます」）。

Knoppers

９：３０時にドイツで何を食べるでしょうか。正解は「Knoppers」です。フェレロのハヌタみたいなワッフルのスナックで、５つのレイヤーで編成されています。上から下まで：ワッフル、ヘーゼルナッツのクリーム、ワッフル、ミルククリーム、ココアを含む植物性脂肪の衣でアイシングしたワッフルです。

ドイツのスローガンは、「Morgens halb zehn in Deutschland...」（「朝、９：３０時、ドイツで・・・」）ですから、９時半にKnoppersを食べなければならない冗談をよく聞かれています。

Prinzen Rolle

ルカス・ポドルスキーのお菓子のコマーシャルを知っていますか。「Prinzen Rolle」（王子のロール）です。

Prinzen Rolleはココアクリームを含む２枚のクッキーで、クッキーの上側に王子の絵が表示されています。

Toffifee

最後に紹介したいものは「Toffifee」です。Toffifeeは小さいプラリネで、中に１つのヘーゼルナッツとチョコレートとキャラメルとヌガークリームが入っています。一つを食べたら、箱が空になるまでは止められないはずです。

まだ他のお菓子が多いですが、今日はここで終わりにしましょう。

機会があれば、ぜひドイツのお菓子を食べてみてください！ヴェレーナ

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