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テーマ：グルメ

2009.10.22

中米料理～エルサルバドル・メキシコ～

今回は中米のエルサルバドル料理、メキシコ料理を

主にサーブしているレストラン、

GLORIA'S CAFE　へ行って参りました。

VENICE通り沿いにある見かけは見逃しそうなほど

横幅の狭い場所です。

写真ではバーしか見えませんがその奥は

ダイニングエリアとなっており

狭いからかどうかはわかりませんが人がウジャウジャいました。

オイシイ証拠です。

まず、メニューとトルティーヤチップス。

あれ、何か足りない。。。と思っていると

そうそう、サルサソース。

レストランによってこのサルサは結構味に差がありますが

ここのは今まで私が試した中でも一番と言ってよいほど

辛い！でもオイシイ！(レストランででてきたサルサの中で)

PLAT TIPICO

Platano Frito, Yuca Fritas,One Pupusa,

Served with Rice and Beans

刻んだトマトとキャベツのサラダから時計回りに

チキン(唐揚げ？3つあります)、ユッカ(芋の一種の揚げ物)->

プランタン(バナナのような芋のような揚げ物)->

ブラックビーンズ->ライス->ププサ(エルサルバドル食)

と、主に数種類のアペタイザーの揚げ物のプレートです。

ちなみにエルサルバドル代表料理のププサは日本で言う

お好み焼きや韓国料理のチヂミにも少～し似た感じです。

具も数種ある中から選べます。

ププサはよくファーマーズマーケットでも屋台として見かけますね。

レモネードと最高によく合うそうです。

BISTEC ENCEBOLLADO

Salvadorian Style Steak

こちらはこれまたエルサルバドル風のプレートです。

トマトベースのスープでやわらかく煮込んである

ビーフとたまねぎがゴロゴロ入ってます。

こちらもブラックビーンズとライス付きです。

両プレート、かな～り量が多いので満腹になること間違えなし！

今回メキシコ料理の紹介はありませんがタコスやブリトー等なども

あります。マルガリータやその他飲み物類も豊富に揃ってます！

バーで飲み食いするのも良し、テーブルで飲み食いするのも良しです。

皆さんも機会があれば是非行ってみてください。

H.I.S. ラスベガス支店便り

グルメ 2009.10.22