グルメ 2012.04.19

ベトナムの伝統的なスープボウル、PHO(発音、fuh或いはファー)はここロスアンゼルスでも数多くベトナムレストランでベトナム人だけではなく、アジア人やその他の人々の間でも人気のあるスープ料理となっている。


PHOはビーフまたはチキンのだし汁で作られているのがほとんどで、具は米麺やチキン、ビーフ、その上にシソの葉やもやし、ライムを入れて召し上がる。



H.I.S. ロサンゼルス

もやし、シソの葉、ライム、アボカド。。。



H.I.S. ロサンゼルス
こちら、チキンPHO。ボリュームたっぷりあるチキン。



H.I.S. ロサンゼルス

もやしやシソの葉、ライムなどなどを入れ、、、


H.I.S. ロサンゼルス

かき混ぜると、体をシンから温めてくれるPHO。



H.I.S. ロサンゼルス
米でできている麺(ライスヌードル)は噛み応えのあるチャンキーな麺。



H.I.S. ロサンゼルス
ロサンゼルス市内ではPHOのレストランは幾つもあるが、今回はコリアタウンにあるレストランに行ってみた。



H.I.S. ロサンゼルス

PHOは特に冬の寒いときや、風邪を引いた時に食べると抵抗力が付くと言う。。。




PHO Legend Noodle & Grill

公式ホームページ

地図






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