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ある週末の午後。ふっと何故か『（小籠包）』ということが脳裏を過りました。

「（小籠包が食べたい。。。。無性に食べたい）」

↓「ちょうどこんな感じの奴をたらふく食べたい。。。。」


インターネットで調べるとLAでも最も評判が高いお店として「DIN　TAI　FUNG」がでてきました。台灣を本店にもつ超有名店「鼎泰豊 」は日本でもファンがたくさんいますが、アメリカでも相当な人気です。

L.A.にも店舗がいくつかあり、ダウンタウンから比較的に近いグレンデール（Glendale）市にある大きな複合施設　The Americana at Brand にそのお店はありました。


お店の看板は中国語と英語が並んでいます。

早速中に入ってみると、予想通りの大混雑！

受付では携帯番号のテキストに順番が来ると知らせてくれるサービスを行っており、無駄な時間を過ごさず、非常に効率的です。

レジの横では実際に作っているところを公開していました。

小籠包を詰めるのになんと7人!!!　効率的に分業されています。

奥の2名が肉を包んでいます。

私も中に混じって一緒に勉強したいと思いました。

もうお腹の中の虫が叫び声をあげています。あああ早く食べたいぁ。。。。

30分待つとテキストに連絡が！！！待ちに待ったこの時間！！着席っ！！

飲み物はやはり青島ビール。これがなければ始まりません。

空っぽの胃袋に染みわたるBeer。This is "TSINGTAO"。

そして！！！ついに！主役登場！！！！！！ヤッホー！！

どうダッ！！これダッ！！熱々の湯気がまるで雲のよう。

雲の下に一面広がる10個の白い宝石！！！

そこには、まさに（今朝の）夢に見た白い宝石が！目の前に！ついに！！

お口のなかに…、パクリ。（じゅわ～ｘ10）

一瞬でなくなりました。。。。

胃袋がスタートを切ったまさにその瞬間に、次の挑戦者がやってきます！

今日は欲を抑えません！夢を適える！（笑）

じゃん！こちら野菜とお肉の餃子登場！

ぎゅーーーーーーーーっと詰まった緑のお野菜。

こちらも一瞬でなくなりました。（笑）

再び「小籠包」が恋しくなったので、「蟹」入り小籠包を追加！

「I love you (=小籠包）. I do not need anything else if there are you～」

「（俺はあなた（＝小籠包）を愛している。俺はお前がいれば他に何もいらない～」

でた！ワオー！　見てください！この中身！

（なんかスイマセン！）という気分です。

あまりに小籠包と餃子ばかり食べているので青菜も追加。

これほんのりガーリックが効いており、味も比較的さっぱりでかなりイケます。

ちらほら先ほどから小生の横を度々運ばれていっている、チャーハンらしき物体。。。

「（俺を注文しないのかい？美味しいぜー？）」的な匂いを周囲に撒き散らし、

周りを見渡すとほぼ全員が注文している品。

メニュー表を見るまでもなく、、、

「あれください。」

きました。トドメの一品。

何故かわからず「（すいませんでした。）（笑）」と謝りたくなるこの感情。

チャーハンの色は卵とネギでシンプルですが、何より艶が美しい。

パイコーは油っこくなく、チャーハンとの相性満点。

シメにデザートを堪能するつもりでしたが、全くそのスペースがなくなりここで休戦。

ある週末の昼下がり。

食欲を完璧に満たしきった、この満足感はまるで天国に昇るような気持ちでした。

おしまい。

Din Tai Fung

171 Caruso Ave, Glendale, CA 91210

(818) 551-5561

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