テーマ： Self-Service Food
ユニバーサルスタジオのふもとスタジオ・シティにあるイタリアンに行ってきました。
隠れ家っぽくてオッサレなレストランは、Ca' Del Sole 太陽の家。
奥まった入り口から中に入っていくと洗練された空間が。
いい感じのパティオも。
最初にでてきたのは焼きたてのフォカチャとオリーブのペースト
ローズマリーフォカチャが熱々でペーストと絡めるとＧｏｏｄ。
アペタイザーのお約束 揚げ物サンプラー
カラマリ、エビ、スッキーニのフライはレモンを絞ってタルタルが美味！
お約束２ エッグプラントパルミジアナ
あっさりとしたエッグプラントにモッツアレーラとトマトソースがいいアクセントです。
イカ墨パスタは、ソースがイカ墨ではなくパスタにイカ墨を練りこんだタイプです。
ふんわり磯の香りが食欲をそそります。
外せないシーフードパスタ エビ、貝、ムール貝のトマトース
問答無用の王道パスタです。
ラム肉のパスタ
ヘルシーなラム肉と厚めのリボンパスタの食感が最高です。
プリプリエビが美味です。
デザートは定番のティラミス。
パンナコッタ。
チョコレートムース。
味良し、雰囲気良しでご家族にもデートにも使えるステキなレストランです。
by Lois 
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Ca' Del Sole
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HIS ロサンゼルス支店
2024.04
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