テーマ： 02 バルセロナ情報
バルセロナがあるカタルーニャ州の冬の名物料理と言えば 『カルソッツ』
見た目は長ネギですが、玉ねぎを独特の栽培方法で作られたネギです。表面を真っ黒になるまで焼いて中の柔らかい部分を「ロメスコ」というアーモンドの効いたソースでいただきます。
食べ終わりはこんな感じになります。
HISでカルソッツのミールクーポンを取り扱いしているレストランです。
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HIS スペイン支店
2024.11
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