2017.01.20

本日は美味しいパスタのお店を紹介させていただきます。sun

Il Fornaioというイタリアンレストランのお店です。

ロサンゼルスの郊外にあるレストランですがチェーンのお店が西海岸の色々な

ロケーションに20箇所くらいあります。restaurantrestaurantrestaurant

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パスタの種類も豊富で味は絶品です。shineshineshine

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魚介のパスタは最高においしいですupupup

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デザートも種類が豊富で美味しいです。

お値段もお手ごろですので、皆様も一度お試しください。happy02happy02

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Il Fornaio

公式ホームページ

地図

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Border Grill Restaurant

Enjoy upscale, modern mexican food in a vibrant setting at Border Grill, he hip, urban cantina from Chefs Mary Sue Milliken and Susan Feniger, Food Network's "Too Hot Tamales". Presenting the bold foods and flavors of Mexico, Border Grill has established a new standard for gourmet Mexican fare. With a menu of complex authentic dishes based on the home cooking of Oaxaca and Yucatan, Border Grill takes Mexican food to a whole new level.

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BORDER GRILL

【公式ホームページ】

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グルメ 2017.01.18

理由は一つ

「すてきなステーキが食べたくて」

いってきました。

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「ルースズクリス」

いわずと知れたアメリカの人気ステーキハウスです。

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まずはパンが運ばれてきます。

やわらかく、ほんのりあまく、バターをたっぷりぬっていただきます。

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アペタイザーはアヒのたたき。

しょうゆベースのソースがあいます。

そしていよいよ、、、

今回オーダーしたのは、、、

どーん!!!

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ポーターハウスステーキ(二人用)です。

~ポーターハウスとは~

ポーターハウスとはT時型の骨付き肉のことで、骨を境にストリップ部分とフィレ分が

分かれているお肉のことです。フィレ部分がお肉の3分の1を占めるとポーターハウスと呼ばれます。

フィレ部分が少ないとTボーンステーキと呼ばれます。一つのステーキで2つの部位が楽しめるポーターハウス、

2人以上でステーキハウスに行くなら是非食べて欲しい一品です。

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付け合せはマッシュドポテト。

ほんのりガーリック風味。

お肉にあいます。

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ちなみに今回の焼き具合はミディアムレア。

お肉はどちらかというとロウまたはブルーが好きなのであまり火を通さないよう、ミディアムレアにしましたが、
個人的な感想ではもう少しミディアムよりの方が
更にお肉の味を引き出してくれたかもと思いました。

因みにウェイターにも尋ねたところ、ポーターハウスの焼き具合はミディアムがオススメとのこと。

あっ、、、お肉の感想、、、忘れてました。

アメリカのステーキはでかくて固いっ!という印象が強いと思いますが、全てが覆ります。

確かにでかいっ!!が、、、とてもやわらかく繊細でお肉そのものの味を心からおいしいと思える一品でした。

特にフィレ、絶品です。

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RUTH'S CHRIS

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H.I.S. ロサンゼルス支店

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