テーマ： 海外支店からのお知らせ
ダライ・ラマだけでなく
チベットの人々を快く受け入れるインド
待ち行く人々の顔つきを見て納得
そしてやっぱりありましたチベット料理レストラン
TIBET KITCHEN
G15 Old Double Storey, Lajpat Nagar 4, New Delhi
TEL:11-64676111
コンノートプレイスにあったお店がラジパットナガルへ移転
屋台でもお馴染みのモモ Rs ５５（約１１０円）
いわゆる蒸し餃子なのですが 素朴でやさしい味
何と言っても皮が美味い！
そしてチベット特製の麺を２種類
まずはThukpa Rs ６５（約１３０円）
シンプルなラーメンのような食感
あっさり でもしっかり出汁が取られたスープ
インドカレーな毎日にものすごく新鮮
そしてThenthuk Rｓ ６５（約１３０円）
こちらはスープたっぷりの刀削麺タイプ
ほどよくスパイシー これは美味い！
いわゆる中華料理なメニューもあるのですが
珍しいのに どこかなつかしいチベット料理にこだわってみました
チャイナタウンのない街デリー
チベットと陸続きのインド ダライ・ラマが暮らすインド
店内には彼の写真やデリー北部のチベット人街の情報など
もっと世界各地の料理をたのしもう。
HISデリー支店 古賀
