テーマ： グルメ
久しぶりに こってり美味い
バターチキンカレーが食べたい
いろいろなレストランで食べてきましたが
ベストを選ぶのは難しいですが
個人的には やはりタンドリーチキン発祥の
オールドデリーにあるモティ・マハルです
ディナーは風が気持ち良い屋外
昼間はこんな感じですが
朝夕は過ごしやすくなりました
インドな音楽と歌声
ときどき聞こえてくるイスラム教の祈りの声
酢漬けの玉ねぎをポリポリ
北インドだなぁ
まずは本場のタンドリーチキン
ＨＩＳがツアーでご案内している
ニューデリーにあるモティ・マハル・デラックスより
歯ごたえのある肉身と
スパイシーでドライな味わいが魅力
ジューシーなチキンが食べたいなら
レシュミ・カバブがオススメ
タンドリーマッシュルームも美味
たかがマッシュルームと言うなかれ
スパイスをまとった神々しい姿
HISのこだわりのツアーでお客様をお連れしているので
もうすっかりシェフたちとも顔馴染み
実際にタンドリーでチキンを作る行程や
ナンを捏ねて伸ばして焼く姿
寡黙な男たちの流れるような動き
カレーを作る姿も楽しめます
なるほどバターチキンは
バターたっぷり
そしてクリームも
絶妙なスパイスと織り成すハーモニー
自分のカレーが目の前で作られるこの贅沢
自信があるからこそ厨房を見せてくれるんです
久しぶりのバターチキン
う、うめえ
やっぱりココがNo１です
辛すぎず しかしパンチの効いた味わい
もちもちしたナンがまた罪な美味さなので
もう顔がオレンジ色になってもいい
ハーフサイズでも２人で多いくらいのボリューム
こってりカレーでとろんとろんな至福のひと時
ナンで器を拭きあげるかのように（気がつけばナン３枚！）
１滴残らず食べ尽くしてやりました
創業１９４７年
シンプルで実直な味と店構え 美味いはずです
もっとインドのカレーを楽しもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿： もち -2011年7月19日 (火) 01時35分
■無題
おいしそう。 -
投稿： his-delhi -2011年7月20日 (水) 07時17分
■無題
もちさんこれは美味いです。
