テーマ： グルメ
昨日は美味しくないレストランをご紹介したので
今日はお口直しに美味なレストランをご紹介
まさかこんな場所に
こんなレベルの高いレストランがあるなんて
改めて掘りが足りないことを痛感した
凄腕レストランを見つけました
Zambar
3rdFloor Ambience Mall Nelson Mandela Marg
Vasant Kunj New Delhi INDIA
TEL:
(91)11-49422222
場所は南デリーのバサント・クンジ地区
３つ立ち並ぶショッピングモールの１つ
アンビエンスモールの一番上のフロア
ゴミ１つ落ちていない清潔な店内
窓側の席はケララのハウスボートのような形
伝統舞踊カタカリのイメージや
店内で流れるインドな音楽と映像
メニューは期間限定に注目
こんな感じでテーブルに詳しくメニューを置いて
プロモーション中
Seafood Platter 965ルピー
キングフィッシュ カニ 海老
小ぶりですが弾力たっぷりのイカ
口の中でとろける海老
蟹との格闘もそういえば久しぶり
南インドに行かずとも味わえるこの至極なひと時
Seafood Thali 625ルピー
インド定食も
北インドならチキンやマトン そして野菜
南インドならそれもあるけど
オススメはやっぱりシーフード
野菜カレーも南インドな味わいですが
やはりシーフード
カニ
海老
それら看板役者をしっかり支える名脇役
それが もれなく付いてくるサンバルです
ご飯にぶっかけて手でこねて食べると
ああ極楽
南インド版の味噌汁なラッサム
日本人の味覚にも合う南インド料理
でもときどき 無性に食べたくなるシーフードな南インド料理
南インドのパパド
北インドは辛くてパリっパリですが
南インドはやわらかい感じも残して
カッパえびせん？なクセになる味わい
とてもフレッシュな４種類のソースをつければ
さらにさらに美味しくなります
グルガオンにもあるアンビエンスモール
その中にも同じお店があります
もっとインド料理をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
