テーマ： インド国内他都市
アムリッツァルの旅の目的
本場のパンジャブ料理に舌鼓
ダバで食べたバターチキンは塩っ辛くて
街中にもデリーにありそうなレストランはなく
しかし その辺の恰幅の良いオヤジたちに聞き込み
現地人がオススメするレストランで
朝昼夜と ３回の食事を一挙ご紹介
朝
アムリッツァルの朝食はクルチャに始めるようで
待てども待てども人が途切れない
きっと美味いはずなのに 時間がないので諦めて
こんなレストランに入って
クルチャに挑戦
１００円くらいの朝食
シンプルですがしっかり味がついてて美味
ギーと呼ばれる油もたっぷり
昼
ちょっと綺麗な感じのレストランに行きたい
カントリーイン＆スィーツ
ホテルスタッフはとても良いのですが
レストランスタッフのレベルの低さに呆れて退出
近くにあるクリスタルという名前のレストラン
外国人観光客でひしめき合う店内
そりゃそうです 他に行くお店がないのですから
さてバターチキン
美味い
デリーに比べてやや辛め
ライスも美味いし
ナンも美味
でも
デリーで食べているものの方が美味いかも？
やっぱり首都デリーは各地の美味いものが大集合
本当は結構美味しいのに
さらに美味いものを食べ慣れてしまったがゆえに感動が半減？
ちなみに
クリスタルというレストランは２つありますが
右が本物 なんだそうです
夜
ゴールデンテンプルの裏に広がる旧市街
まさにオールドデリーな雰囲気
そこにある有名なレストラン
超シンプル
ローカル度１２０％
しかし こんな店ほど美味いんです
厨房も見せてもらって
新発見がたくさん
旅してる感がぐんぐんアップ
料理を通して始まる会話
周囲の人々をも巻き込む非日常な時間
これぞ旅の醍醐味
昼のバターチキンのこってりが残っているので
＆この後 夜のゴールデンテンプル参りがあるので
一番シンプルなターリーを注文
実直に美味い
美味いラーメン屋を発見したような気分
アムリッツァルへの旅の感想
ゴールデンテンプルは一見の価値アリ
シーク教徒が銃殺された広場
訪問者はとても多く賑やかでしたが
確実に残る惨殺の歴史
どこかもの悲しい場所でした
国境の閉鎖式は 疲れました
食事は もっと気軽に入れるレストラン情報が必要
アムリッツァルは １泊２日で十分楽しめます
おわり
HISデリー支店 古賀
