テーマ： グルメ
ビハール州
個人的な経験だけで言うと
正直あまり良いイメージがありません
インドでも最も貧しい州 ゆえにお金に執着する人々
小説「グローバリズム出づる処の殺人者」の
ホワイトタイガーもビハール州出身（フィクションですが）
村の掟 教育不足 負の連鎖 怖すぎます
そんな場所で仏教が生まれたのは なんとなく分かる気も
そんなビハール州の料理が
モダンな雰囲気のカフェで味わえると聞いて
向かった先は Shahpur Jat
本当にココ？
目印は
この青い看板のみ
料理の説明も何屋なのかも表記ゼロ
階段を上がって
上がって
この構図 Hauz Khas Villageと同じ
ビル４階分登ったところに ありました
The Potbelly
116C 3rd Floor Shahpur Jat New Delhi INDIA 110059
TEL:(91)-9810154949
窓の向こうに見えるのは
未来少年コナンに出てきそうなAsiad Tower
デリーが改めて緑に囲まれた都だと痛感
料理は
ビハーリーターリー（ベジタリアン） ２３０ルピー
やや塩っ辛いけど うまみたっぷりで美味
素朴にして しっかりした味わい
マスタードの風味が効いた茄子カレー
インド広し 確実に違うカレーの味にしばし感動
川魚のフライ ２９０ルピー
ビリビリ いえいえいビリビリしたスパイス
そして ちょっとワイルドな白身魚
食後は紅茶
チャイ １００ルピー
路上なら１０杯以上は飲める金額
他にもケーキやコーヒーなど
普通のカフェメニューも豊富
地元誌でもいろいろ紹介されているようです
ローカルな味をモダンな雰囲気で
これは温故知新と合わせて
世界的に広がってほしい流れです
インド各地で名物料理を食べていて感じることは
首都デリーなら各地の味が食べられる
デリーっ子たちにもインド各地の味が実は人気
ということです
住んでいるのがデリーで良かったと痛感します
もっとインド各地の味をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
