テーマ： グルメ
インド人はイタリア料理が好き
日本料理よりも中華料理
甘辛いタイ料理も大人気
レストラン激増中のハウズカース・ビレッジ
そういえば イタリア料理屋が多いのですが
一体どこが美味しいのか？
カプリなんとかレストラン
やる気なし 注文して２０分経っても出てこず
店内のへんてこな内装が物語る中途半端さ
Authentic Italian Cuisineなんてかかれたカフェ
こちらも上に同じ
やはり 結局DIVAに落ち着くのかな？
そんなときに見つけたこのお店
Pizzeria Rossa
26 Hauz Khas Village New Delhi INDIA 110016
TEL:
(91)11-40587275
まあ試してみないと判断できないので
とりあえずピザでその実力を測ろうと
海老とルッコラのピザ ５２５ルピー
カリっと薄い生地のローマ式
なかなかの味です
先日雑誌で見つけたこんな記事
そうか 分かったぞ
なぜインド人がイタリア料理が好きなのか
チャパティやナンを作るようにピザ生地をつくり
スパイスがないインド料理ってイタリア料理？
どちらもオイルたっぷりで味がこってり
ただパスタは
インド人が麺を食べ慣れていないので
茹で加減や味付つけはやや微妙
結論
インド人シェフのイタリアンでもピザは実力派
でもやっぱり味はシェフの腕次第
HISデリー支店 古賀
