テーマ： グルメ
ムンバイで見つけた
また１つ新しいインド料理
コンカン料理です
場所はVivanta By Taj President
ホテル内レストランの
その名もコンカンカフェ
コンカンとはムンバイからマンガロールまでの
いわゆる海岸線の地域のことで
ヨーロッパの影響も受けたシーフードメインの料理です
ケララ料理とも違う独自の味わいだそうで
今まで飲んだことがない
不思議な清涼感のある謎の炭酸ジュース
海老せんや豆味のチップス
フレッシュなチャツネをつけると
オヤジにいろいろ聞きながら
おすすめはターリー １，５００ルピー
好きなアイテムが食べ放題
バナナの皮で包むんだ蒸し魚
海老とマンゴ
ロティやパロタも食べ放題
オープンキッチンでは
シェフが作っている姿も楽しめます
どれも作りたてなので美味
ややスパイシーなので汗が出てきたと思ったら
すかさずサラダのサービスはさすが
さっぱりリフレッシュ
個人的にはやっぱり白ご飯でがつがつ食べるのが一番
デザートもターリーに含まれていて
甘いものが苦手でも
ここんちのジャレビは甘さ控えめ
シェフが丁寧に揚げてくれます
色もオレンジ色ではなくて金色
クルフィと合わせて食べました
マンガロールの伝統的な家屋を再現した店内
また違うインドを見つけた気分
シェフやスタッフの笑顔が印象的な
実力派レストランです
もっとインド各地の料理をたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
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投稿： まさら猫 -2013年2月16日 (土) 07時49分
■行きたいっ
このカフェ、行きたいです。コンカン料理・・・写真からも違う味というのが伝わってきます。ムンバイに行くことがあれば探します。いつも濃～い情報、ありがとうございます。
