テーマ： グルメ
北インドの料理ももちろん美味しいですが、
スパイスや油をふんだんに使ったご馳走は、毎日だとかなり胃にもたれてしまいます。
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そんな時、さらっとしている南インドの素朴な味わいは、
胃にも優しくてとても美味しいです。
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まずは定番のマサラ･ドーサ。
南インドと言えばまずこれ！
と言うほどの人気メニューです。
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プレーンドーサは薄い皮のみ、マサラドーサは中にポテトが入っています。
もちろんカレー味ですが、辛くなく、スパイスも少なくて食べやすいです。
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何種類かのソースとスープが付いてくるので、色々な味が楽しめます。
私のお気に入りは白いココナッツのソースです。
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ドーサには様々な種類がありますが、こちらは変り種。
スプリングロール・ドーサ。
スプリングロール（春巻き）に似せたドーサだそうです。
具はたっぷりの野菜で少しスパイシー。
パクチーも入った新鮮な味わいで美味しかったです。
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こちらは南インドの蒸しパン、イドゥリです。
完全にプレーンな蒸しパンはとても食べやすく、
疲れたときにぴったりのメニューです。
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インドなのにタコ焼き！！？
写真を見て注文したのですが、本当にタコ焼きみたいでした。
タコが入って、ソースとカツオ節があればまさに．．．
とても美味しかったのですが、残念ながら写真を指差して注文して、
名前もあまり聞き取れず覚えられませんでした。
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インドにお越しの際は、北インド料理だけでなく、
南インド料理もぜひお見逃しなくお楽しみ下さい。
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デリー支店
nagai
