テーマ： インドの日常
オプショナルツアー
旅行でインドに来ると、
「張り切ってインドカレーを食べるぞ！」
と思っていても、すぐに胃もたれしてしまうことがあります。
インド人は胃が強い！と思っていましたが、
実は家庭料理はサッパリしていて食べ易いんですよ。
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HISでも家庭料理を体験出来るツアーがあります。
まずは野菜を買いに行くところから。
インドは、新鮮な野菜がとってもリーズナブル。
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デリーにお住まいの家庭にお邪魔して、お母さんから家庭料理を教わります。
毎日愛情たっぷりで料理をしているお母さんは、
とっても優しく教えてくれます。
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マサラ（香辛料）大国インド。
家庭によって使う香辛料や配分は違いますが、
レストランの料理に比べてシンプルな場合が多いです。
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こちらはチャパティ。上手に焼くのにはちょっとコツがいります！
家庭料理では、ナンよりも、こちらのチャパティを食べることが多いです。
とても健康的で、素朴な美味しさです。
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さて、本日のメニューは、チキンカレーにビンディ（オクラのドライカレー）、
ダール（豆スープ）。ライスとチャパティもあります。
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どんな高級レストランの食事よりも、真心のこもったお母さんの料理は絶品です。
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なかなか観光だけでは見えにくいインドの人々の温かさを、
こんなオプショナルツアーで体験してみてはいかがでしょうか。
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デリー支店
nagai
