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2013.09.11

疲労と美容には　海の宝石で

9月なのに　まだまだ暑い日が
こんな時は栄養たっぷりな　海の宝石を
サンタバーバラ、LA沖合いで育った生うに
獲れたて新鮮なものを食べてスタミナと美肌を維持しましょう

トーレンス　丸秀ウニクラブ　へ行きました。。

土曜日の開店30分前に到着　まだ誰も並んでませんが
前日知り合いが開店後に行き　混んでて30分待ったそうです。

天然赤うにです。おおき～い　（サンタバーバラ産）
たんぱく質、ビタミン、リン、鉄分などの栄養素が豊富に含まれてます。
特に　ビタミンAが多いので　肌あれや疲労に

生うに刺身　新鮮で濃厚な甘味がお口でとけます
お塩で食べるとさらに甘みが。。。

生うに寿司　やはり軍艦で　攻めましょう！
新鮮なおすしは　久しぶりです。

自社雲丹酒盗　日本酒やワインと相性ばっちり
Ruibe(ルイベ）　凍っており口の中で溶かして食べます

タンシチュー　洋風メニューもあります。
タンがやわらかく　ソースも　最高です。ワインと一緒に

ウニクリームパスタ　クリームが意外とあっさりでうにが主役に
洋風なのに　うにが溶け込んでます。

焼きウニ　焼くと又違った味が楽しめます。

エビとホタテのグラタン　生うに添え　香ばしくて　
うにのアクセントがグラタンをより美味しくさせます。

自家製とろけるウニのクリームコロッケ　
贅沢なクリームコロッケですね　味はまろやかです。

緑茶で閉めすね　ご馳走様でした。
本日は　生うに、焼きうに、蒸しうに、洋風うにでしたが
ランチには　海鮮丼が新鮮で人気あります。だし巻き卵+サラダ付

この店だけで買える無添加　新鮮な生うに100グラム＄14.00
工場から直送らしいです。(ランチ時間で売り切れになる事も。。）

日本へ送ることも出来るそうです。（オンラインでもオーダー可）
LAの赤雲丹は珍しいので喜ばれてます。

丸秀では　天然の　なまこも獲れたを食べることができます。
なまこはコラーゲンとコンドロイチンが豊富に含まれ美容と
健康にお勧めみたいです。

こんなに沢山の海の宝石を頂いて
みんなの目もキラキラと輝いてました。

MARUHIDE