ロサンゼルスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロサンゼルス観光ブログ

 

今日ご紹介するお店は以前も登場した「Quality-Seafood」というお店ですが、今回はテーマを「牡蠣（カキ）」限定にしてレポートしたいと思います。

この看板が目印です。

横には新鮮なシーフードが並んでいます。

日本では見かけない魚や同種の魚もちらほら。
見ているだけでも面白いです。

このお店のすごいところは、なんと牡蠣だけで30種類以上のものを取り扱っていることです。

たぶん（偏見的な私の）一般的な考えは、

・「牡蠣は牡蠣！」

・「種類なんて知らない！」

・「大きいほうがいいに決まってる！」

・「（お腹が）あたらないように新鮮なものを！」

・「味はあんまり変わらないよね！調理の仕方と鮮度だよねー。」

という偏見の塊です。

そんなあまチョロい考えを一瞬で吹き飛ばしてくれるオーダー表。
種類が多すぎて正直全く何がなんだかわかりません。。。。

牡蠣の種類を簡単に書き並べてみましたが全く良くわかりません。（笑）
興味が湧いたので色々と調べてみると、なんとも！奥が深い！！
また名前の由来も面白い！普通にオーダー表だけ見てもまったくわからない！
といった感じですね。

＜載っているものリスト＞
・Baynes Sound / Blue Point / Bluff / Bread Split / Buckley Bay / Chesapeake / Chincoteague / Clam 1/2 Shell / Clevedon / Conway / Cranberry / Dabob / Deep Bay / Deer Creek / Del sol / Delaware / Duck island / Emerald cove / Evening Cove / Fanny Bay / Gold Creek / Golden / Mantle / Grand Pearl / Grassy bar / Hamma Mammia / Hollywood / Hunter Point / Kemogway / Kumai / Kumamoto / Kussi / La.St Simon / Laguna / Large Pacific / Luna / Madeline / Malispina
/ Malpeque / Mattaki / Midnight bay / Mirada / Miyagi / Morning Dew / North Cumberland / Otter cove / Paradise / Pearl bay / Pebble beach / Phantom creek / Quilcene / Reach island / Salish sea / Salty air / Samish Bay / Sinku / Sister Point / Skookum / Small Eastern / Snow Creek / South bay / Stellar / Sun Hallow / Sunset / Tatamagouche / Totem point / Tua Tua 1/2 shell
※スペルが違っていましたらスイマセン
もっと詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ　
http://www.oysterguide.com/oyster-finder/　（参考：Oyster Finder）  

＞私「果たしてどれが美味しいのだろうか。。。」（10分ぐらい悩む）


＞私「見た目全部一緒。。。。」
＞私「名前も変なのばっか。。」


結局、店員さんに聞いてみると、

＞店員さん「全部食べてないからわからない。。（←おいっ！）」
＞店員さん「値段が高いのがいいんじゃない？（←おいっ！）」

とまったく理にかなった説明に納得。
わからなければ、高いものを食べるべし。（予算にもよりますが。）

言われるがままに値段の高いものから上位3つをセレクト。
それでも高くても1個$3.50ぐらいなので懐はそれほど傷まず。

こちらは「Totem Point」
＞私　「何だこの味わ～濃厚な味でかなり美味し～い！」

こちらは「Large Pacific」。
写真がよくわかりません…。とにかく大きく、なんか美味しい！

こちらは「Duck Island」です。これまた素敵なお味。

しかし、貝殻を取るともはや一緒違いが全くわかりません。ｗｗｗ

でも、味は全く違いました　　　　　
（ここだけは声を大にして言いますが。。。）

さっぱりだったり、濃厚だったり、クリーミーだったりと、全て美味しかったです。ただ、私が説明するには「牡蠣（カキ）」の知識が足りないので、是非とも皆さんにも試食をお願いしたいと思います。

これでカキ鍋とかやったら贅沢だろうな～と次回の楽しみを見つけました。

＜雑学クイズの答え＞
A：ミルク

130 S International Boardwalk Redondo Beach, CA 90277
TEL 310-372-6408

公式ホームページ
地図

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by Alto puente