2018.02.23

LAで流行の韓国料理、”スンドフ”の紹介です。

日本人・日系人の多く住む街、”GARDENA"、ここにもスンドフ屋さんは沢山ありますが、

特にここのお店は安くて美味しい”B級グルメ”として評判です。

豆腐（スンドゥブ）は、鍋料理の一種で豆乳に凝固剤を加えた状態のままのものです。

絞らないので水分を多く含み柔らかであり、海老や牡蠣などの海鮮食材を一緒に入れると

より美味しさが引き立ちます。

韓国料理特有の豊富な”前菜”も美味しく頂けます。

韓国料理とはいえスンドフは、ここロサンゼルスで90年代に人気メニューとなり

もてはやされ、今や本場韓国に”逆輸入”までされる商品となりました。

つまり、”韓国系アメリカ料理”と言っても過言ではありません。

LAに訪れた際には是非お試し下さい。

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Lee's Tofu

1743 W Redondo Beach Blvd, Gardena, CA

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