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テーマ：グルメ

2007.08.03

好みは胸なのおお？

イタメシ以外の近所の"うまいもの屋探しの旅"の続きです。

H.I.S.のお客様のロ－マの常宿”HOTEL　LUCIANI”

(テルミニ駅徒歩１分）の若いオ－ナ－、ダニ－ロ君に

レストラン情報を尋ねてみました。

辛いもの好きの彼のチョイスは　

一言：『AFRICA』。

：『エチオピアとエルトリア料理が食べられるよ。』

とのこと。：『とにかく　からいよ』

と助言も頂きました。

”〓象”、”〓シマウマ”、”〓キリン”、

”〓ライオン”、”〓ダチョウ”　あたりが

トライできるなあ、と前日より

うふと一人ひそかに時を待っていました。

時は　２０時半おもむろにオフィスを出て

向うは『レストランアフリカ』。　場所を難なく発見。

入るや否や驚き　　”真っ赤”な店内に

”これがアフリカかああ”　と納得

おもむろに赤ワインをオ－ダ－　初体験”南アフリカ”

ものです。　”CAPE　SPRING”です。爽やかな名前

とは反対でのど越しは血もしたたるような

肉料理に合うガ－ネット色の見事な

ドライでフルボディ－な作。

ベ－スは　PINOTAGEブドウです。こちら。

お値段はリ－ズナブルで　12euro　

そんな大当りワインをなめながら

メニュ－から”ムネ”を探していました。

キリンでも象でもなくあの”〓ダチョウ”の

胸肉を探しているんですよ。

が、　無い！無い！どこにも無いんですよ

まてん！さっさと2秒後に諦め続く

第２候補”〓キリン”を探します。

焦らずワインで人心地つけながら探すものの

またしても空振り。　次の”ゾウ”、次の”サイ”も無し......。

三振そして試合終了！

白い歯が　印象のマスタ－（死語？）様

曰く”そういうのは食べないんだよ”、”ケニアだねそれは”

と優しくそしてあっさりと慰めの言葉を頂戴しました。

ということで今夜は信頼できるマスタ－のおまかせ

　『おまたせええ。』

DULOT

（仔羊の内臓とレバ－の煮込みを

からからになるまで炒めた一品）

SPRISS

（あっさりマイルドで風味の良い仔牛の煮込み）

ZIGHINIBEGHI

（激唐味の羊肉の煮込み）

TAITA

（ビ－ル酵母を使ったむちむち感。腹持ち確約の平たいパン）

　　ご馳走様でした。

レストラン　『AFRICA』　
VIA GAETA　26/28　ROMA
(テルミニ駅から近いですよ。徒歩10分）
TEL:

39-06-4941077

番外（未公表：前菜　
揚げ物関係をヨ－グルトソ－スをつけて食します。）

番外（未公表：デザ－ト　軽い食感そしてお味は　あまあま。）

イタリア行きの前に是非こちらもお試しください。

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