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テーマ：観光　南イタリア

2008.11.29

長靴からお墨付きです。

某イタリア航空会社の倒産騒動や

便乗ストライキ発生で首都ロ－マも大騒ぎ！

やっぱりここはどうしても喧騒を離れて　こちらへ

あっという間に　ナポリ 　に到着！

ざわざした感じのナポリ市内でも郊外に車を走らせれば　

ゆったりとした雰囲気の田舎の風景が続きます。

王宮(世界遺産登録）で有名な　ナポリ近くのCASERTA付近

フランスベルサイユ宮殿を模した　造りです。長い庭は　全長3KMです。バスも運行中！

裏ネタ：　ミッションインポッシブル3　にも、そしてスタ－ウォ－ズのロケ地にもなりました。

には

イタリアのピッツァ作りには欠かせない　

『モッツァレッラ-Mozzarellaチ－ズ』を生産する牧場が点在。

本来は　水牛の乳から作るのが本物　

フレッシュであるほど　『香り』と『食感』もいいのが特徴。

クリ－ミ－な濃厚なお味が普通の乳牛とは異なる点

これが　ピッツァマルゲリ－タに乗っているかどうか？

これが　お味の分かれ目！

水牛を見せてもらいました。　かなり大きなこちらの

トッレルパラ農園 には　1500頭の水牛がいます。

興味深々でかわいいやつもいるので近づいてみちゃいましょう　鼻息がすごいんですよ。　コレが

こちらは安全管理にも気をつけています。

最近　ダイオキシンで汚染されたチ－ズの

報道がされた時期も問題が無く　

衛生局が品質管理方法指導の教えを

請いに来た実績をもっています。　お墨付きの品質！

水牛の食べる飼料も入念な検査、

乳の品質検査（毎日やってます。）と自前の検査室、住み込みで獣医を4名備えるなど

万全の体制で品質管理中！　日本の大手レストランチェ－ンにも

輸出しています。冷凍輸出の技術を発明し取れたてのお味を保証

致します。

出来立てのチ－ズが食べられるツア－は　新春に発売予定

南イタリア 旅行は　エイチアイエス にお任せ

前編はこっち　ここ、ここ 、

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観光　南イタリア 2008.11.29