ローマ・フィレンツェ・ベネチア・ミラノのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 イタリア観光ブログ

細い路地の一軒、素敵なモダンなガラス越しに美味しそうなチョコレートがいっぱい。

大ぶりなクラッシックなお菓子の並ぶヴェネツィアのお菓子屋さんの雰囲気とは一線を画したなんとも「今どき」な店の外観。

ショーウィンドウには、季節のイベントなどを意識したディスプレイが。
そして外からもよく見える店内には整然と並べられチョコレートの入ったショーケース、その奥には製造される作業場が見えます。

ここは2005年に開店したチョコレート専門店。

女性オーナーのマリアンジェッラ・ペンツォさんがもともとのチョコレート好きが高じて始めたお店です。
生粋のヴェネツィアっ子。ヴェネツィアDOC。

チョコレート店を開くにあたり、イタリア国内はもちろんフランスなどでもチョコレートの勉強を続け、現在の商品及び新しい商品作りに生かしています。
小さな店内、日常使いから贈りもの用まで、様々に使い分けることも。
女性らしい店内の内装、パッケージなどのセンスの良さも好感がもてます。

チョコレートは濃厚で風味豊か。
デリケートで技術の要るチョコレート作りは大変にデリケートで技術の要る仕事ですが、
大変丁寧な仕事がされているのが見ても食べても解ります。

そして、並ぶチョコレートの種類も頻繁に変わります。
小さな店という利点を生かし、少量多種生産がモットー。
頻繁に訪れる地元のお客さんが飽きることなく、来店のたびに新作に巡り合える、という小さなサプライズを提供するのも同店のウリ。

店内は常にお客さんの出入りがあります。
観光客ももちろん立ち寄りますが、小さな路地の目立たない場所柄ということもあり、地元のお客さんが中心。
子供も大人も好きなものをひとつ、ふたつと選んで紙に包んでもらってそのまま口へ…という微笑ましい光景が日常。

季節的なバリエーションとしては
ざっくりいうと夏はジェラート、冬はチョコレート・カルダ（ホット・チョコレート）。
この時期の濃厚なチョコレータ・カルダの美味しいこと!!
寒いヴェネツィアの冬歩きには、温かいチョコレートがどれだけ助けになることか。。。

午前中に行くと、店内での製造現場での作業も見ることができます。

「Vizio Virtù Cioccolateria」
Sestiere San Polo 2898/A, Venezia
Tel; 041.2750149

写真
１店内の様子
２－５　チョコレートの数々
６オーナーと店員さん
７店の外観