テーマ： グルメ
ローマから車で北東へ約1時間30分のところに、パスタ アマトリチャーナの発祥地といわれているアマトリーチェがあります。
ローマでもカルボナーラに次いで人気のパスタですが、時間があればここで、本場のアマトリチャーナを食べたくなります。
街自体は、とても小さくかわいらしい街です。すべてをまわっても30分はかからないでしょう。
アマトリーチェの教会
街の時計台
街からみた風景
中心地から少し離れたところにはアグリツーリズモも
夏は湖でのんびりできます
街を散策したあとは、もちろんアマトリチャーナを！！！ どのレストランもやはりお勧めはアマトリチャーナ
パスタの前にちょっとアンティパスト（前菜）を 1種類かと思いきやこんなにたくさんでてきました！！！
そして、これが本場のアマトリチャーナ
やはりパスタはブカティーニ（太いスパゲティ―に穴があいてソースとよくなじむようになってます）
日本人の方にはブカティーニのパスタはあまり人気がないようですが、ショートパスタのリガトーニなどでも美味しくいただけます。
アマトリチャーナが好きな方はぜひ、このアマトリーチェに足を運んでみてください。
by もも
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HIS イタリア支店
2025.01
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