ローマ・フィレンツェ・ベネチア・ミラノのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 イタリア観光ブログ

フィレンツェもここ数年、
飲食店関係では新旧のお店の入れ替わりが激しいのですが、
老舗は老舗でがんばり、
新規参入は新しい風を吹き込み
新旧問わず人気のお店は常に要予約という状況。

新しくオープンするレストラン&トラットリアは
こじゃれた内装で創作イタリアンが目立つような気がします。
こてこてのトスカーナ料理は
昔から人気の老舗のほうが安心できるかもしれません。

3月9日にオープンしたばかりのレストランMoye'は
プーリア地方の料理をベースにした
ちょっとおしゃれな地中海料理のレストランです。

フィレンツェの高級ブランド通りとしてよく知られるトルナブオーニ通り、
フェラガモ本店やサンタ･トリニタ教会の近くにあります。
トルナブオーニ通りのティファニーの角を曲がった先(Via del Parione/パリオーネ通り)なので、
観光途中、ショッピングの途中にもお食事やティータイムを楽しんでいただけます。

4つの空間に分かれている広い店内は
白を基調にした明るい雰囲気で客席は約100席。
しかし、私がお邪魔した土曜日のランチは満席の大人気でした!!

インテリアはシンプルなミニマルシック。

レストランのコンセプトは｢美しい&おいしい&薫り高い」で、
プーリアから取り寄せる必要のあるもの以外の素材はできる限り地産地消、
そして新鮮な素材をオープンキッチンで調理してサービス。

チーズも新鮮なものが用意されているので、
南イタリアまで足を伸ばす余裕がない旅行のときに
おいしいモッツァレッラをフィレンツェで食べたい方にもオススメ!!
モッツァレッラやスカモルツァ、ブッラータなどのフレッシュチーズやスモークチーズが色々選べます。

ブタとかクマとかネズミらしき形の
可愛いスモークチーズもインテリアのように飾られています。

生ハムとモッツァレッラ、ドライトマトのブルスケッタ

スカモルツァチーズとほうれん草のバルサミコ酢がけ

ソラマメのピューレ

コッツェ(ムール貝)のトマトソース・ショートパスタ

生パスタのカチョ・エ・ペペ

ティラミス

プーリアといえばオレッキエッテという
特殊な生パスタを思い浮かべる方も多いかもしれません。
この耳たぶみたいなフレッシュパスタも自家製で
季節の素材と合わせて供されます。
次回は是非これも食べてみたい!!

店内では食事以外に
プーリアの食材を中心にソースやオリーブオイルなども購入できるので
食事のついでにおいしそうなものを見繕って
お土産にするのもよいかもしれません。

Moye'Firenze
Vai del Parione 16
Tel 055-285635
営業時間 月-木 12:00-23:00/金-日　12:00-24:00

By Layla