ローマのMONTIモンティ地区で、新しいジェラート屋さんを発見しました。

GREZZO -RAW CHOCOLATEという店です。

RAW CHOCOLATE＝生チョコレートという言葉に興味をそそられて入って見ました。

なかなかシンプルでこだわりが感じられる店のようです。

変わった形のチョコレートクッキーが、あるので作り方を聞いて見ると、この店のものはすべて卵なしで、グルテンフリーの小麦粉、精製砂糖、自然のイーストを使い、火を通さずに作ったものとの事でした。

なるほど、こだわりの店です。

ジェラートも、とてもやさしい自然の甘みが感じられとてもおいしかったです。
普通ジェラートを食べると結構お腹いっぱいになるのですが、自然の滋味を生かしてあるのであっという間に消化されてしまいました。

ジェラートのほかには、おいしそうなチーズケーキやチョコレート、ケーキ等が置いてあります。

GREZZO VIA URBANA,130 (MONTI )ROMA
モンティ地区には、小さなこだわりの店やレストランが並んでいるところです。皆さんも足を運んで見てはいかがでしょうか。
リエム

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HIS イタリア支店

2024.05

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