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2017.03.04

目の保養　（お腹も一杯）

皆様　チャオです

3月ですね
寒いのか暖かいのかよく分からなかった今年も冬ももうすぐ終わって、
みんながハッピーになれる(イタちゃんは冬もハッピーか）春はもうすぐですー

今回のブログは、目の保養です。
というと、綺麗な景色とか、素晴らしいモニュメントかな？と思われますよね？

でもイタリアには、こんな目の保養もあるのですー

じゃん

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　　　　　　美しい

可愛いマカロンちゃんに見えるんですけど、
中にはお肉が入っているという驚き
そう、これ前菜なのです

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これは黒ニンニクのソースの上に、
隠れて見えませんが鱈のペーストがあって、
デコレーションもお洒落なケーキのような2番目の前菜

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おおお、やっと見た目でなんだか分かるスパゲッティが登場いたしました
が、このソースも凝っていて、
アーリオ、オーリオ、ぺペロンチーノ　+レモン+ミント+アーモンド
+そして海老ちゃんです　美味しかった

盛り付けのセンスが良すぎてうなったメインディッシュ

くるんとなっているのは、白身魚で、
上にある黒い塊（表現力にセンスが無くてすみません）は、
アーティチョークのユダヤ風（まるごとフライ）です。
水玉と、ビヨーンと伸びた白いのはくらげちゃん？というのは、
センスのない筆者の解釈です。コックさん、ごめんなさい。

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そして最後までやられっぱなしのデザート

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栗のケーキと、生クリームと、紫はなんだったかな

こんな素敵な目の保養をしてくれたのは、
ローマ、ナボナ広場の近くでミシュランの1つ星を獲得しているIL CONVIVIOという
隠れ家のようなレストランです。

お味は言うまでも無く200点を超えますが、
このセンスのよさ、スタッフの温かさに、
改めてイタリアの食文化の深さに感動いたしました

目の保養になりました？（え、お腹空いちゃった？）