テーマ： グルメ
デリーの中でムスリム情緒たっぷりのニザムディン地区
ヒンズー教徒ではなくイスラム教徒が集まる場所ということで
肉料理のレストランを探してみると
あっちでも
こっちでも
香ばしく肉が焼ける音 そしてよだれを誘う香り
つまみ食い
綺麗なお皿のお店もあれば
新聞紙の上で というワイルドなお店も
マトン（羊）の肉は 「カレーもいいけど 塩焼きに限るぜ」
その辺のオヤジからの何気ない情報
早速試してみようとお店で注文
N-IQBAL RESTAURANT
268-A Hazrat Nizamuddin West New Delhi 110013
TEL:9891278628
ブルーが鮮やかなムガールモチーフのお店
ここはどこ？ 私は誰？
どローカルな世界ですが こぎれいなお店
デリーにある４つの駅のうちの１つ 二ザムディン駅
その近くなのでバックパッカー向けの宿がいくつかあり
白人観光客たちの姿もちらほら
Mutton Fry １００ルピー（約２００円）
あっさりとしながらも 肉のうまみが引き立つ味わい
確かに美味い
「美味いよオヤジ もう１皿持ってきて」
「食いっぷりいいなぁ ちょっと多めに持ってきてやるから待ってな」
そしてもう１品
Mutton Shami Kabak ６０ルピー（約１２０円）
は、ハンバーグ？
はたまた チョコレートクッキー？
軽く一口含むや
とたんにやって来るビリリとした辛さ
そして肉のうまみが辛さに追いついて追い越して行きます
口の中に残る後味は う、美味い！
羊をここまで美味くするムスリムの男たちに拍手
コーランの調べが遠くから響き
まさかココがインドだとは思えない雰囲気
旅心そそる夕暮れ時
迷宮ニザムディンをもう少し歩いてみようと思います
ヤギたちと
もっと世界各地の料理をたのしもう。
HISデリー支店 古賀
