テーマ： グルメ
前回ご紹介したハウズ・カース地区の南インド料理
もう１つ南インド料理のレストランを見つけました
アートな香りがたっぷりのハウズ・カースにしてこのレストラン
という感じのモダンでカフェスタイルような雰囲気
しかし このお店は知る人とぞ知る感１２０％
なぜならこのように裏路地を歩き
雑居ビルの階段を
ビル４階分ほど上がり
途中にレストランの表示は一切なし
そして最上階にあるのがこの空間
GUNPOWDER The Peninsular Kitchen
22 Hauz Khas Village 3rd Floor New Delhi 110016
TEL: 91-11-26535700
南インド料理とは言っても 得意なのはケララ料理
さばです スパイスで絶妙な味加減を作りだしてます
ヒッピーや沈没系ではなく小奇麗な身なりの白人観光客がほとんど
店内にはインドの景色をモノクロで切り取った写真たち
「フフフ 俺にぴったりのアートな世界だぜ」などと調子に乗っていると
南インド・ケララのカレーの本気の辛さに涙します
Backwaters Prawn Masala ３００ルピー（約６００円）
バックウォーター気分でのんびりと
ぷりっぷりの海老のむっちりした食感を堪能
しかしかなり辛め
やっぱり南インドのカレーにはライスが合います
Idukki Pork Curry ２６０ルピー（約５２０円）
クリスチャンが多い南インドでは豚肉もOK
テロンテロンでトロントロンな豚肉
これもライスが合いますが
やっぱり辛め
Malabar Parotta
パイのような食感が楽しめます
しかしこのカレーの辛さ
どんなに辛くても風が吹き抜けていくように辛さも抜けていくのです
パキスタン料理のビリビリ体に残る辛さとの違いは一体なぜ？
これはクセになります
食後は南インドのフィルターコーヒー
渋い大人の味わいです
違いの分かるこだわり派なインドの旅の達人にこそ訪れてほしいお店です
HISデリー支店 古賀
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投稿： lulamae -2010年2月11日 (木) 04時05分
■無題
うわわわ~~~ここも良いお店ですねー店名と住所の表記有難いです。お店に至るまでの簡素な感じもいい感じ。でも白人観光客に知れているとは、白人のガイドには載っているということでしょうか？お魚のフライと、紫色の玉葱がおいしそー'風邪がふきぬけていくような辛さ'のケララカレー、是非食べてみたいです。南インドのフィルターコーヒーも。B級グルメでお腹こわさなくて良かったですね。（笑 -
投稿： his-delhi -2010年2月12日 (金) 09時27分
■無題
lulamaeさんロンリープラネットには載っているかもしれませんね。僕はグルメインド人から情報をGETしました。B級グルメ 量が少ないので実は２皿食べました。 -
投稿： lulamae -2010年2月13日 (土) 07時04分
■無題
グルメインド人 が気になって仕方ありません。ご本人にご了承頂ければ、今度 インド人の顔 特集に載せてくださいませ。（笑
