テーマ： グルメ
結構前の話ですみません
ゴアで食べた記憶と記録がよみがえってきたので
ゴアの美味い魚カレーなら迷わずココ
Mum's Kitchen
854 Martins Building D.B. Street Panjim-Miramar Road, Goa INDIA
TEL:(91)9011095557
ホテルのコンシェルジュではなく
一般スタッフやその辺のインド人に聞いてこの店をGET
もっとローカルっぽいかと思いきや
こぎれいな店構えに 観光客向けの高いだけの店？
と一瞬不安がよぎるも
センスの良さといい香り これは機体大
地元酒Cashew Fenny ６０ルピー（約１２０円）
ゴアを食べるなら
まずはゴアに乾杯
ソーダで割っても喉が焼けます
前菜は Squids Rawa Fry
イカリングです
呼子のイカには叶いませんが 歯ごたえ良し
スマイルと気の効いた会話
南インドは人がいいことを痛感
北インドよ
この心の叫び 届いてくれ
そして Kingfish Curry ３５０ルピー（約７００円）
ココナッツと唐辛子がしっかり効いた一品
Kingというだけあって とにかく魚の大きさがポイント
もちろん食べるのはナンやロティではなく
南インドはライスです
ぷっくり膨れた粒がポイントのゴアライス
魚とカレー
北インドで目にするのはサイコロ状のフライが入ったものばかり
しかしゴアの魚カレー
こういうのを魚カレーって言うんだぜ
という感じに堂々としてます
それがまた さらりとしたグレービーソースと合うから罪です
ちなみにムール貝のカレーをメニューで発見
しかし 残念ながら季節限定のため食べられず
お洒落な雰囲気の中で食べるゴア料理
ポルトガルの香りと
どこかアートでお洒落な雰囲気も◎
もっとインドのカレーをたのしもうぜ
HISデリー支店 古賀
