テーマ： グルメ
デリー南部
空港から近いバサント・クンジ地区
立ち並ぶ３つのショッピングモール群
マルチスズキ本社のとなり
向かって左側のAmbience Mall
その地上フロアにあるイタリア料理レストラン
なかなかの実力派です
La Tagliatella, Ristoranti Pizzerie
1st Floor Ambience Mall, Nelson Mandela Marg
Vasant Kunj New Delhi
なぜなら
パスタのタイプが選べるからです
Garganelli + Pescatora ８５０ルピー
インドではなかなかお目見えできない手作りスタイルのペンネで
麺に線が刻まれていてソースがからみやすくなっています
シーフードの味も麺のもちもち具合も合格
ピザはカリカリで薄いローマスタイル
しっかり釜で焼いてくれます
Sei Stagioni ７５０ルピー
４つの季節どころか
６つの味が楽しめる贅沢なピザ
ピザ生地の破片が飛び散っても
このようにウェイターが綺麗にしてくれます
食後のデザートとコーヒー
Sorbetto al Limone ２５０ルピー
スキっとしたレモンがキーンとくる一品
イタリアのダンディな男のたしなみ
Double Espresso １５０ルピー
ぐっ 苦い 苦すぎる
しかし渋い男になるための一歩
スペインのチェーンで
世界中に展開中のようですが
やはりマネージャーは白人女性
スターバックス然り
インドでの成功の秘訣は
やはり本国からのマネージャーによる教育
身につまされる思いです
ときにはインドでイタリアンなんて
HISデリー支店 古賀
