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グルメ 2006.07.07
ナポリピッツァをフィレンツェで食す！
ピッツァといえばイタリア→ナポリ。
これが王道scissors。
しかしイタリア国内では各都市で微妙にピッツァの生地が違うので
どこでも本物のナポリ・ピッツァが食べられる訳ではありませんshock。

ナポリピッツァの一番の特徴は
「生地がもちもちフカフカ」。
そして
「土手が高くて中にトマトソースがたっぷり」。

フィレンツェでこのような「正真正銘のナポリ・ピッツァ」を
食べられるところは二軒notes。

happy01そのうちの一軒をご紹介!

ナポリ出身の家族（両親＆4人の息子）が経営する
明るくて親近感いっぱいのレストラン。
息子の一人がピッツァ職人、父ともう一人の息子はシェフ。
レストランメニューもピッツェリアメニューも味は抜群。


チロ＆サンズ概観サン・ロレンツォ教会近くの
小道に面したレストラン入り口

フィレンツェで食べなくちゃいけないものとして筆頭に上げられる一品は
フィレンツェ風Tボーンステーキ
このレストランで使用しているのは有名なキアーナ牛で
その証明をする看板が表に掲げられています


チロ＆サンズピッツァ釜 店内に入るとすぐに目に入ってくるのが
レストラン名の入った大きな焼き釜。
ここから焼きたて熱々のもっちりナポリピッツァがサービスされます



チロ＆サンズ・ピッツァ さすがナポリ出身ピッツァ職人のイキのかかるピッツァ

生地はもちもちで焼きあがりフカフカ!
人の顔よりも大きなピッツァで一人前coldsweats02
おいしいピッツァは一人でもぺろりと平らげられます！


旅程の都合でナポリまではちょっと行けないという
フィレンツェ滞在のお客様に
ナポリの雰囲気を味わってもらえるレストランです。

restaurantCiro&Sonsrestaurant
Via del Giglio 28r
サン・ロレンツォ教会近く、フィレンツェ中央駅から徒歩5分

日曜日定休、8月休業


H.I.S.イタリア ではこのレストランのミールクーポンも取り扱っています。
お気軽にお問い合わせ下さい。

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