グルメ 2007.02.06

イタリアでも日本ブ－ムの影響か日本料理店が増えてきている。

ロ－マ支店の近くの中華料理店もある日突然「六本木」という日本料理店に変わっていた。

そんな怪しい日本料理屋ではなく、正真正銘の寿司を食べさせる店が2005年にオ－プンした「どうぞ」だ。

アートギャラリーを兼ねた店内では若手アーティストが個展を開催することもあるし、芸術関係の本が並ぶ書棚の奥にはゆったりとしたレストランスペースが広がる。
暖かい日には趣のある中庭のテラス席がお勧めだ。ロ－マの喧騒が嘘のように静寂な時間を過ごせるからだ。
料理を担当する遠藤氏は新橋の有名寿司店で修行を経たあと、「どうぞ」のオ－プンを期に渡伊した本格派。

私が訪れた時、遠藤氏は前日に水揚げされた55キロマグロの解体中だった。

「日本と比べるとネタは制限されているが質は高い」との遠藤氏の言葉通り、在伊邦人や食通のイタリア人にも評判である。
寿司のほかにも鍋や揚げ物、麺類のメニュ－もあるので和食が恋しくなったら是非お立ちより下さい。

「doozo」

Via Palermo, 51/53 - Roma
t. [+39] 06 481 56 55
ロ－マ支店から徒歩5分
日・月休み

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投稿：トン吉 -2007年2月 7日 (水) 05時49分

■地中海産マグロ
世界的に日本食ブームなんですね。意外と知られていませんが地中海のマグロは結構、日本にも沢山入ってきてます。中でもマルタ産のマグロは築地でも結構取引があるとか・・・、私は現在、日本全国ブランド牛制覇をしている最中ですので、今度はマグロも好きなんで挑戦してみようか画策中です。でも、マグロはワールドワイドなのでおかねがもちしぇん(T_T)

投稿： his-rome -2007年2月 7日 (水) 08時58分

■>トン吉さん
日本食は体にいいと考えられてますしね。イタリア･シチリア＆マルタ周辺のマグロは8割がた日本に輸出されていると言われています。日本のマグロ消費量は相当なものですからねぇ。

投稿：桜花 -2007年2月 7日 (水) 15時15分

■無題
外国にいながらお寿司を食べられるなんて！驚きですけど何だか嬉しいかも～(*^▽^*)しかも店名が日本語！これまた驚きです。

投稿： his-rome -2007年2月 7日 (水) 17時00分

■>桜花さん
最近は増えましたねぇ。イタリアも海に囲まれていて魚介類はおいしいので、これからもっと増えるかもしれませんね。

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