テーマ： By Italian Staff
今日のブログ担当、イタリア人スタッフ・ルイーザです
ローマ支店での仕事は月曜日から金曜日までですので、週末だけは実家で家族と過ごすのが好きです。
実家はローマ郊外の田舎の町・Velletri市です。ローマから電車
で1時間しかかかりませんがローマよりのんびりしていて、緑が溢れる小さな町です。
日曜日はいつも家族揃って 家の庭でお昼ご飯を楽しみます。
みんなで揃ってご飯の準備をします。家庭菜園で育てた野菜を使うとさらにおいしくなります!
先週のメニューは...
。ブルスケッタ （炭火で焼いて、オリーブオイルをかけたパン）と茹でてからサクッと炒めたブロッコレッティ （小松菜みたいな野菜）。
。母が作ったグラタンパスタ
。父が作った炭火焼豚肉
とてもおいしくて、お腹いっぱいになりました!!
イタリア風「日曜日のランチ」にはパスタは欠かすことのできない存在です！
母のグラタンパスタはオススメ
!!
そこで、秘伝のレシピを公開しますので是非作ってみて下さい!!
友達を招待して作ってあげたくなっちゃうおいしさです。
<<グラタンパスタの作り方>>
パスタを少々固めに茹でます（1人前は80グラム前後）
茹でたパスタを大きなボウルに入れて、適量のバター・ホワイトソース・おろしパルメザンチーズ・さいの目切りにしたロースハム又はベーコンを加えて混ぜます。
オーブン用の皿にバターを塗り、②のパスタを入れて、表面にパン粉を振りかけます。
180度のオーブンに入れて20分ほど焼きます。
熱いうちにお召し上がり下さい!!
イタリア旅行なら．．．H.I.S.!!
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HIS イタリア支店
2024.05
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