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By Italian Staff 2009.04.29
ティラミスを作りましょう!
こんにちは、ローマ支店のアレッシアです！

ティラミスはお好きですか？lovely
イタリアの人気デザート・ティラミスをよく作ります。実は、作り方は簡単なんです！bleah

H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪-ティラミス

じゃ、自慢のティラミスレシピを皆さんに教えますmemo

材料
卵････３個
マスカルポーネチーズ・・・・２５０ｇ　（マスカルポーネじゃないと味がとても違いますので、他のクリームチーズを使わないでください。）
砂糖・・・・大さじ５
ブランデー酒・・・・大さじ２
コーヒー・・・・２カップ　（インスタントでもいいですが、必ず砂糖大さじ１～２溶かしてください！苦いコーヒーはngです）
サヴォイアルディビスケット・・・・４００ｇ　（サヴォイアルディは柔らかくて、甘いビスケットです。見つからない場合はスポンジケーキを使ってください。）
ココアパウダー・・・・適量

作り方
one　卵を黄身と白身に分けます。
two　黄身が入ってるボールに砂糖、ブランデー酒を加えて、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
three　白身をハンドミクサーで泡立て、固めのメレンゲを作ります。
four　②のバールに③のメレンゲを入れます。ゴムベラなどでメレンゲをつぶし過ぎないように混ぜます。
five　サヴォイアルディをコーヒーに漬けて、半分を型の底に敷きます。サヴォイアルディが濡れすぎると崩れますので気をつけて下さい！
six　サヴォイアルディの上にまんべんなく④のクリームの半分を敷きます。そしてまたサヴォイアルディのレイヤーを敷き、仕上げにクリームのレイヤーを敷きます。
seven　冷蔵庫で最低１時間冷やします。皿に盛る直前、ふるいを使ってココアパウダーを振り掛けます。


H.I.S.イタリア支店　♪カプチーノ天国♪


出来上がり！
ティラミスを作ってみた方は是非ご感想をお聞かせ下さい～


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