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テーマ：グルメ

2012.02.03

ローマのおすすめレストラン ROSCIOLI

ローマ名物といえばカルボナーラ。

日本のそれとは異なり、ローマでは生クリームなど使用せず、

卵黄、チーズ、ベーコンを、シンプルにパスタにからめた一品です。

日本のカルボナーラの、クリーミーさが好きな方には物足りないかもしれません。

逆に、日本のカルボナーラが個人的には苦手な私でも、

本場ローマのカルボナーラは食べられます。

さて、そんなわけでカルボナーラの名店もローマには多いのですが、

いろいろな方が「ここのカルボナーラは！」と絶賛する、

「ROSCIOLI」に行ってきました。

土曜日のランチということで、事前に予約をしていたものの、

１３時を過ぎると店内はすぐに満席。

まずはお通しのチーズとパン。

お豆腐のようなふんわり軽いチーズで、食前酒に合うおいしさ！

このお店、実は近くにパン屋さんも出しており、パンも絶品。

ローマで１・２位を争うおいしさかもしれません。

前菜は生ハムの盛り合わせ。

お皿からあふれています。。。。

もちろん２人でシェアしたのですが、

隣のイタリア人は一人で一皿食べていました・・・・。

さすがです。。。

そしてお待ちかねのカルボナーラ！

もっちりとしたパスタに、塩味のきいたベーコンと、黒コショウがぴりりときいていて、

噂通りとってもおいしい一品でした！

チーズもそれほどくせがなく、チーズが苦手でも気にならないと思います。

もちろんここからメインディッシュとデザートと・・・・・、となるわけですが、

日本人女性の私たちは、これでおなかがいっぱい。

今度はお腹をすかせて夜に来よう、と心にきめました。

お店はナボーナ広場から徒歩１０分くらいです。

テルミニ駅からは、バス４０番もしくは６４番。

事前予約必須です。

ROSCIOLI

VIA DEI GIUBBONARI,21 ROMA

http://www.salumeriaroscioli.com/en-us/home.aspx

是非一度行ってみてくださいね。

H.I.S.ローマ支店 SETSU

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