ローマ・フィレンツェ・ベネチア・ミラノのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 イタリア観光ブログ

皆さん、こんにちは

昨年7月からスタートした、弊社のオンラインセミナーの中でも、リピーターさんが多くいらっしゃる『イタリア人マンマのお料理レッスン』の裏側をご紹介します

お料理を教えてくれるのは、ローマ公認日本語ガイドのクラウディアさん

ガイド歴20年以上のクラウディアさんは大学生と高校生の息子さんを持つマンマ（お母さん）でもありますので、

毎日、家族のためにご飯を作っています。

これまでにご紹介したレシピは、、、

・アマトリチャーナとカプレーゼ ・パスタフレッドとトマトのリピエニ

・手作りニョッキと赤と白の2種類のソース

・濃厚たまごクリームのカルボナーラとティラミス

・トマトソース煮込みのポルペッテと濃厚生クリームのパンナコッタ

・レンズ豆のトマトソース煮込みと簡単！4種のブルスケッタ

・濃厚！サーモンのクリームペンネとカーニバルの定番！サクサク揚げ菓子のフラッペ

・あさりゴロゴロ、ボンゴレパスタとマンマの思い出のクッキー、チャンベリーネ

どれも、豪快な手さばきで、ドドンと簡単に大量に作れるレシピです。

ご参加いただいた皆様には、毎回、目からウロコなマンマの知恵をご紹介しています

どのようにレシピを選んでいるかというと、季節に合った食材やイベントに合わせたお菓子などを取り入れるよう心がけています。

やはりイタリア人は、美味しいものを美味しく食べることにこだわるので、旬の食材は非常に重要です

それから、およそ60分くらいでできるレシピ、できる限り日本で手に入る食材を使った料理、ご参加の皆様が作ってみたいと思えるようなイタリアンメニューを選ぶようにしています。

ちなみに、現在は新しいレッスン（5月5日開催予定）のレシピを検討中です。

5月5日、こどもの日なので、お子様が好きなメニュー、それから一緒に作れるレシピを試行錯誤しています。

先日、日本在住の家族に協力してもらい、日本で手に入る食材を使ってフライパンで作るピザレシピを練習しました！

意外とうまく出来た！と思います

ピザは参加者の皆様からもリクエストが多かったので、ぜひ実現したいと思っています

4月18日（日）日本時間18時～

イタリアの肉団子『トマトソース煮込みのポルペッテ』と『濃厚生クリームのパンナコッタ』

5月5日（水・祝）日本時間18時～

こどもの日にピッタリのメニューを考案中です。もう少々お待ちくださいませ！

詳細＆ご予約は、下記サイトよりご確認くださいませ！

https://www.his-j.com/oe/detail/T3/?area=O7&country=ITA&city=ROM&product=ROM0202

皆様のご参加をお待ちしております

最後に

弊社臨時休業日延長のお知らせです。

皆様にはご迷惑をおかけしますが、引き続き、在宅ワークをしながら、オンラインセミナーを企画してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。