2017.06.27

しんちゃお、アイルです。

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ハノイで大好きなものといえば!!

ブンチャー ハノイ!!

ハノイに来たら必ず食べるハノイ名物です。

ローカルのお店でも楽しめますが、レストランでももちろん食べられます。

あの大統領も食べたことで、人気の名物料理です。

ブンチャーハノイとは。。。簡単に言うと、ベトナム風つけ麺

麺はブンと呼ばれる米粉でできた白い麺。こちらモチモチ!!

そしてベトナムの魚醤 ヌックマムベースのたれ

香ばしくジューシーな肉!!つくねや豚バラなどが一般的

そして、たっぷりの香草

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食べ方は簡単!!、お好みで香草をちぎってたれの中へ。

ちなみに香草を食べるとお腹を壊しにくくなるなんて話も!!

たれは甘めなので、お好みで唐辛子を入れてもOK。

ブンをお肉、香草の入った たれにつけて食べるだけ!というとっても簡単なベトナム料理

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今回来たお店はお肉たっぷりですがそこまで脂っこくなく、香草を巻いたお肉がとってもおいしかったです。

ハノイ名物 ブンチャーハノイを食べてみてはいかがでしょうか。

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