シンチャオ

今日はローカル料理で絶品料理が味わえるお店を紹介します。

ベトナム中部高原 ダラットで有名な Nem nướng【焼き春巻き:豚のひき肉をつけて焼いた料理)がホーチミン市内でも食べれます。

古くはフエの上流階級の人々の食べ物だったようですが、ダラットに伝わり今では名物料理の一つとなっております。今回私が行ったお店ですがホーチミン市内の中心部より車で約20分!!ビンタイン区にある Nem nướng専門店です。

この看板が目印です!!

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この特定ソースが格別に美味しいです。

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少し中心部から離れており不便な場所に御座いますが、リピーターになること間違いなし!!是非行ってみては如何でしょうか。

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店名:Nem nướng D'ran - Since 1968

住所:112 Nguyên Hồng, Phường 11, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

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シンチャオ!

本日は新しいランチメニューがないかな?と探していたときに見つけたお店をご紹介します。

食べられるものはベトナムでは国民食といっても過言ではない、バインミーのお店です。

バインミーとは長さ20センチほどのフワフワのフランスパンに具材を挟んだベトナム風サンドウィッチです。ベトナム人はこれが大好き!日本でいうとおにぎりのような存在でしょうか。

本日紹介するのはそんなバインミーを日本風にアレンジしたメニューで提供するお店です。

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お店の名前は「BANH MI THE ONE」。屋台風のお店となっています。

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メニューを撮影させていただきました。バインミーは全部で7種類。

エビマヨ、豚肉焼き、チキン照り焼き、スモークソーセージ焼き、ミックスハム、ミートボール、さつま揚げとなっています。

エビマヨ、チキン照り焼き、ミートボールなど日本人馴染みの味も多く期待が高まります!

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注文を受けると、店員さんが具材を詰めてオーブンで焼き上げて完成です。私が訪れたときには、日本語が話せる店員さんが接客をしてくれました。

今回はエビマヨを注文。大ぶりのプリプリのエビが入っていてとてもおいしかったです。

他のお店ではなかなか見かけないラインナップのバインミーばかりですので、ぜひ一度足を運んでいただければと思います。

Map

場所は、弊社支店のあるスカイハブグローバルツアーラウンジから徒歩3分、サイゴン大聖堂からもすぐ近くです。観光のついでにもアクセスしやすいお店です。

シンチャオ

ローカルフードハンターです。

毎週1回はランチでお世話になっている XOI GA「ソイガー」の美味しいお店を紹介します。

XOI=おこわ GA=鶏「ソイガー」とはベトナム風の鶏おこわとなります。ベトナム料理のレストランでも殆ど見かける事がなく屋台など売ってるのが殆どとなります。

ホーチミン市内にある高島屋やベンタイン市場から徒歩5分圏内で旅行者にも人気の XOI GA NUMBER 1専門店があります。

①上から見た XOI GA 

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②横からみた XOI GA 
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バナナの葉っぱに包まれ、おこわの上にニンニクと鶏肉の香ばしい匂い!!小腹が空いた場合にば適量かもしれません。もしXOI GA「ソイガー」だけで物足りない人は別ベトナム料理のメニューもありますので是非試食しては如何でしょうか。

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Quán Xôi Gà Number One

住所: 21 Đường Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh

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しんちゃお、アイルです。

インターコンチネンタル サイゴンのレジデンスにあるイタリアンレストラン「バジリコ」!!

パスタやピザが食べたいなーというときにランチタイムに来ますが

朝食メニューもあるということで、週末の朝はのんびり朝食食べたいなー!ということで早速行ってきました。

もちろんホテルのレストランなのでお高めですが、たまにはゆっくり贅沢も!!

朝食は6時30分から11時まで営業中。

朝食専用のメニューから選べます!!

卵セクション、スイートセクション、サンドイッチ、アジアン朝食メニューなど。

朝食メニューも種類が多いので朝からテンションがあがりますね!

オムレツセット 255,000VND++

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セットには、卵料理(オムレツやポーチドエッグなど選択)、サイドディッシュ3品選択、

トースト、コーヒー/紅茶が選べます。

サイドディッシュは、チキンソーセージ、ほうれん草のソテー、ハッシュドポテトを選びました。

他にもハム、マッシュルームソテー、チェリートマト、ベイクドビーンズなどがサイドディッシュは選べます!

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バインミー文化のあるベトナム!!意外と食パンを食べる機会がなかなかないので朝食で出てくると嬉しいですね!

ジャムも色々種類があるので試してみてはいかがでしょうか。

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スイートセクションからはバナナパンケーキ!!

平日の忙しさを忘れて、週末はゆっくり朝食タイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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Basilico バジリコ

住所:InterContinental Residences Saigon, Corner Lê Văn Hưu Street &, Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

朝食:6時30分~11時

シンチャオ

今回はLANDMARK 81の77階にあるUssina Aging Beef & Bar - Landmark 81のランチに行って参りました。

77階のレストランに到着するとホーチミン市内中心部を眼下で見下ろながらの食事は必見です。

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こちらタンソンニャット空港方面の景色ですが、かなり遠くの景気まで見れます。

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今回は以前より気になってたランチセット。

3種類のランチセットを選ぶ事が出来ましたが、どれも美味しそうだったので

レストランで1番人気のランチセットを教えてもらって注文しました。

前菜!!

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メインディッシュ

ココのレストランはステーキ専門店なので牛肉を食べるのが本当楽しみにしておりました。

牛肉も熟成して柔らかく本当に美味しく頂きました。

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牛肉は熱い石??の上において、自分好みで焼く事が出来ます。

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デザート

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昼の景気もいいですが、夜の夜景も大変に気になりますね。

是非何か素敵な記念などで、ご利用してみては如何でしょうか。

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店名:Ussina Aging Beef & Bar Landmark 81

住所:77th Floor, Landmark 81 Building, 720A Dien Bien Phu Street, Ward 22, Binh Thanh District, Ho Chi Minh City.

営業時間:11:00 AM ~ 11:00 PM 

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しんちゃお、アイルです。

ベトナムコーヒーが有名なベトナム!!コーヒー文化が浸透しているのでカフェもいっぱいです。

週末になると朝は外でカフェでゆっくり食べる!なんて光景もよく見かけるようになりました。

今日は市内中心部 ドンコイエリアから車で15分のところにあるUCC COFFEE ROASTERYへ行ってきました。

日本でもおなじみのUCCのカフェです。

場所はサイゴンパール(SAIGON PEARL)というマンションがある敷地内です。

ということで早速ご紹介します!!

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お店の外に、ALL DAY BREAKFASTメニューを発見しました。

オールデイということで、基本的には朝食時間に関係なく注文することができます!

軽めのランチやおやつタイムにもぴったりですね。

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こちらは各種トースト、単品もありますし、コーヒーとのセットもあります。

バインミー文化なベトナム。意外と食パンを食べることがないので嬉しいですね。

セットですと、80,000VND~(約350円)です。

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そして、こちらはワッフル!!

こちらも単品とセットがあります。セットは90,000VND~(約400円)

ちなみにフルーツたっぷりのセットでも110,000VND!!

まずはこちらのカウンターで注文!!

外にはテラス席、店内にも席があります。店内は落ち着いた感じの雰囲気で、

パソコンを持ってきて作業するにもピッタリな感じです!!

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レジの横には美味しいコーヒーを作るための様々な器具が並んでいます。

これを見ているだけでもコーヒー好きにはたまらないですね!!

ちなみに今回セットで頼んだ、ハウスブレンド(ホットコーヒー)はオーダーが入ってから、豆を挽いて、淹れてくれるので香りが最高です!!

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ワッフルもオーダーが入ってから焼いてくれるので香りもよく、ホカホカ!!

今回はベリーのワッフルにしました。クリームは少し固めでそこまで甘すぎず美味しいかったです。

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週末の朝、ゆっくりコーヒーを飲みながら朝食!!平日の喧騒を忘れ、ゆっくりすることができました。

皆さんも週末はちょっと朝食を食べに出かけてみてはいかがでしょうか。

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UCC Coffee Roastery

住所:S17, D2 Street, Saigon Pearl,92 Nguyen Huu Canh St, Ward 22, Binh Thanh District.

営業時間:7:00〜19:30

しんちゃお、アイルです。

皆様!!お土産の定番といえば。。。ベトナムコーヒーが人気ですよね。

ちなみにベトナムのコーヒー生産量は世界第2位らしいです。

一般的なコーヒー豆はアラビカ種と言われる種類ですが、ベトナムで栽培されている主なコーヒー豆はロブスタ種です。

高原地帯であるダラットやプレイクなどが主な産地として有名です。

ベトナムコーヒーですが、深く焙煎したコーヒー豆をフィルターで抽出し、練乳を加えて飲むのが一般的。

ブラックで飲むとかなり苦い。。。ということで、ブラックで頼んでも砂糖たっぷり!なことがあります。

今回はドンコイ通りにあるTrung Nguyen Legend Cafeに行ってきました!!

ベトナム語の読み方って難しいですよね。。。こちらはチュン グエン レジェンドと読みます。

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スーパーなどで見るインスタントのG7のコーヒーを販売している会社としても有名です。

店内にも、様々なお土産も販売中!!

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まずはこちらのカウンターで注文!!

ベトナムコーヒーだけでなく、カフェラテなどもありました。

軽食やランチメニューなどもあり、小腹が空いたときにもおすすめですね。

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こちらがメニューです。見づらくてすいません。。。

左側にあるThe Energy for Creativityがベトナムコーヒーです。

様々な豆の種類がありますので、みんなで飲み比べしてみてもいいですね!

ちなみにメニューに書いてある番号(1-8)を覚えておけばお店で同じ豆を購入することができます。

番号によって種類が異なり値段も46,000VNDから94,000まであります。

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今回頼んだものはThe Energy of Success(5番)です。

練乳入で、64,000VND(約300円)です。

注文してしばらくすると写真のようなベトナムコーヒーセットが!!

目の前でフィルターでコーヒーが落ちるところを見る機会が中々ないのでワクワクしますね!!

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写真右:実際にフィルターでコーヒーを作成中!!フィルター熱いのでお気をつけください。

コーヒーが落ちなくなったら、完成!!コーヒーの下にあるのは練乳です。練乳とコーヒーを混ぜて完成!!

ホットはこのまま飲みますが、アイスは写真左の氷たっぷりのカップへ!!

ベトナムコーヒーはかなり濃い目なので、氷を溶かしながらゆっくりと飲みましょう!!

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フィルターの中はこんな感じです!!

最初はお湯が入ってましたが時間が経つとお湯がなくなります。

帰国の際には毎回買うお土産の定番 ベトナムコーヒー!!

気軽にインスタントでも飲めますが、こうやって目の前でコーヒーを淹れながら飲むのもいいですね!!

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Trung Nguyen Legend Cafe

住所:80 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

営業時間:6:30 - 22:30 

(2020年1月現在の情報です)

しんちゃお、アイルです。

レタントン通りにあるCHI HOAへランチに行ってきました!!

ホーチミン市内に3店舗あるレストランでベトナムの家庭料理を味わうことができます。

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店内は落ち着いた感じです。

お皿は可愛らしいお魚の模様!!

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メニューはベトナム語、英語、日本語がありますのでわかりやすくていいですね!!

レタントンとハイバーチュンにある店舗は朝7時から空いているので、朝食もOK!!

メニューにバインミーもありましたので、路上のお店でバインミーを試すのはちょっと勇気がいりますが、

レストランなら涼しくていいですね!!

本日のランチをご紹介します。

海老とゆで豚肉の生春巻き 

南部ではピーナッツソースで生春巻きをつけて食べるのが一般的です。

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蟹肉と野菜の春雨炒め

たっぷりの蟹肉と野菜が美味しい春雨麺です。

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牛肉と野菜炒めの焼きフォー

ホーチミンでは珍しい焼きフォー。

焼くというより平たいフォーを揚げたような感じです。

たっぷりの野菜と一緒に食べます!!

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こちらはベトナム風ぜんざいと言われているチェー

冷たいものや温かいもの、具材も様々なのでぜひお試しください!!

タロイモともち米入のチェー ココナッツミルクでお召し上がりください。

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ベトナム料理は大皿なイメージがありますが、メニューにもよりますが、大皿メニュー以外も

メニューが豊富なので、色々試せていいですね!!

その他にも色々なベトナム料理がありますのでお試しください。

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CHỊ HOA - LE THANH TON
住所:31A Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC

営業時間:7:00 – 22:00

しんちゃお、アイルです。

旧正月まであと2週間くらいということで、街もクリスマスからお正月ムードになってきました。

スターバックスでもお正月グッズを販売中です!!

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ベトナムオリジナルマグカップとベトナムコーヒーフィルター、そしてスターバックスカード!!

ベトナムギフトセットは、480,000VND(約2400円)

お店にもよりますが、マグカップのみだけでも販売中。Img_1109

You are Here Collectionも販売中!!

ベトナム、ハノイ、ホーチミン、ダナン、ハイフォンの5種類を販売してました。

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そして、ベトナムにも日本と同じように干支があります。

一部干支になる動物がは日本とはちょっと違いますが、今年はベトナムもねずみ年!!

スターバックスでもネズミをモチーフにしたかわいいグッズを販売してます。

ベトナム限定のものは少ないかと思いますが、お正月が近づいているなと言う感じで、季節感があっていいですね!!

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こんな感じでねずみがモチーフになったグッズを販売中。

お正月感があって、いいですね!!

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常夏ホーチミンですが、こういうもので季節を味わうことができるので楽しいですね!!

しんちゃお、アイルです。

パスタが食べたい!!というときにたまにランチに行くバジリコ レストラン

インターコンチネンタル サイゴン ホテルのレジデンス棟のG階にあるイタリアンレストランです。

平日は近くのオフィスビルから来る方が多く、ランチタイムはかなり混んでいます。

今日は土曜でちょっとランチには時間が遅かったこともあり、ゆっくりすることができました。

ベトナムも日本と一緒でイタリアンはちょっと高めな値段設定なことが多く、

こちらのレストランはインターコンチネンタル内にあるのでちょっとお高めです。

レストラン内はこんな感じです。

ピザにパスタ、サンドイッチなど色々あります。

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テラス席もオススメですが、大きな窓があるので涼しい店内でゆっくり外を見ながらお食事もおすすめですよ。

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今日は週末ということで時間を気にせず食事ができるのでゆっくりとメニューを注文。

メインが出てくる前にはこちらの美味しいパンを頂くことができます!!

3種類のパンは、食べ比べもできていいですね。

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パスタ、ピザ、サンドイッチなどなど様々なメニューがあります。

ランチのコースもあります!!

早速、本日のランチをご紹介!

SCOGLIO

ちょっとピリ辛?!エビ、イカ、ホタテ、貝などがいっぱい入ってます。

ちなみにパスタはお好みのパスタを選ぶことができます。もしお好みのパスタがあれば、変更できるかスタッフに聞いてみてください。

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FRANCESCANA

トマトソース、キノコ、オリーブなどのピザ

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ピザとパスタがほぼ同じ値段だったので1人前?!と思いきやかなり量があったので

残った分はお持ち帰りにしていただきました。

ベトナムはほとんどのお店でお持ち帰りができるので、ちょっと頼みすぎてしまったときや

家でゆっくり食べたいときには便利です。

朝食メニューもあるみたいなので、今度は優雅な週末の朝食にチャレンジしてみようと思います!!

ウェスタンやフレンチのレストランは、クリスマスや年末年始は特別メニューで営業している場合がございますのでご注意ください。

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Basilico

住所: Corner Lê Văn Hưu Street &, Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

(InterContinental Residences Saigon内)

https://www.icsaigon.com/basilico



HIS ベトナム支店

2020.05
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