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スリランカ-ローカルフード 2020.02.29

南国のスリランカ🏝はトロピカルフルーツの天国です(๑>◡<๑)♡♡

時期によって旬のものは変わりますが、
年間を通して沢山の新鮮なフルーツを楽しむことができます

スリランカの公道を走っていると至る所にあるこのようなとてもローカルなお店



入るのに少し勇気いりますよね(｡>﹏<｡)
でも、是非一歩勇気出して食べてみて欲しい！
そんなスリランカのフルーツを、
私の独断と偏見による是非食べてみて欲しいランキングにて、お伝えさせて頂きます

第3位٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
バナナ

スリランカには20種類以上のバナナがあるそうです。
個人的に特におすすめなのは赤のバナナ
日本で食べるにはなかなかレアなお品です♡
とても甘く濃厚なお味

第2位٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ココナッツ

ココナッツと言えば、ココナッツジュース！！
道路の途中に突然姿を現わすお店も沢山あります

ココナッツ🥥は天然のスポーツドリンクとも呼ばれ、
デトックス効果の高いカリウムやカルシウム・マグネシウムも豊富です

また、カロリーも低く、ダイエットにはぴったりなドリンクです

が、味はなんとも言えないんですよね。。
正直美味しくない。。。笑笑

しかも冷えていないと更に舌の上で存在を残していく野生的な味。

この価格は場所によるのと交渉次第なので頑張ってください♡

グアムやサイパンのミクロネシア方面で食べると醤油とわさびを添えてくれるところもありますが、
スリランカはないので、通な方はお持ちになるのがおすすめです笑

第１位٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
マンゴスチン

これは日本ではなかなか食べられません！

レンガ色の硬い皮に守られたマンゴスチンはその見た目からは想像し難い、
真っ白な果実が出てきます。（熟れすぎてたら白じゃないかもしれないですが笑）

中の果実はみかんのように１つずつ分けることができ、味は濃厚な甘みの中に垣間見える酸味がバランス良く、たまりません

以上3つ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
是非食べて頂きたいフルーツです♡

ちなみにその他のフルーツも沢山あります

マンゴー

🍐パパイヤ

スターフルーツ

パイナップル

りんご

オレンジ

ランブータン

🐉ドラゴンフルーツ

ジャックフルーツ

パッションフルーツ

🍐ドリアン

バナナやマンゴーは年間を通して食べる事ができますが、
マンゴスチンやランブータン・ドリアンなど、季節限定のものとなります。



もし、ローカルな環境では買えないという方は、
是非、ビュッフェなどのフルーツコーナーがおすすめです♡

フルーツカクテルはスリランカフルーツの宝石箱ですよね



是非スリランカへ行ったらいろいろなフルーツをご賞味ください(❁´◡`❁)

＊＊＊Rie.S

スリランカ-ローカルフード 2020.01.23

アーユボーワン！
コロンボ支店です。

スリランカといえば、カレー！！
インドカレーは日本でもメジャーですが（「ナン」のイメージでしょうか...）
スリランカのカレーはお米に合わせるものが多いです。

また、ココナッツミルクを使うものが多いので、
辛い中にもマイルドさがあって、日本人の口にも合うと思います。

そんなスリランカカレー。
普段は自炊の私ですが、ときどき無性に食べたくなり、
デリバリーをすることがあります。

今日は、これまで食べてきたスリランカカレーのデリバリーを一部ご紹介したいと思います。

スリランカカレーは比較的に汁気が少ないものが多いので、
このような紙の箱に入ってデリバリーされてくることが多いです。

蓋を開けるとこのようになっています。
中にビニールが敷いてあり、油が染みないようになっています。

箱から取り出し、広げていただきます。

野菜のカレーと豆カレー、メインはチキンカレーでした。
これにパパダンと呼ばれる、せんべいのようなものが入っており、
パリパリ割りながら、カレーと一緒に美味しくいただきました。

続いては、すべてオーガニックの野菜を使っているというベジタリアンミール。

葉っぱがビニールの代わりになっていて、包装もエコフレンドリー。

不足しがちな野菜をたくさん食べることができて、なんとなく体が健康になった気分！
日本には売っていない野菜も入っていました。
葉っぱが敷かれているとさらにおいしく感じるのはどうしてなんでしょう。

続きましては、こちら。人気店のようです。

人参のオレンジ、葉物野菜の緑、豆カレーの黄色など、彩りも美しい一品。

このときは、ベジカレーにしたのですが、日本でいう大豆の肉（ソヤミート）が入っていました。
ゴーヤ、人参、オクラ、ソヤミートのカレーに、葉物野菜のサラダ。
食感も楽しめ、辛さも比較的控えめで、非常に美味でした。

ローカルのお店で食べるとめちゃくちゃ辛いこともあるのですが、
だんだんとその辛さが病みつきに...。

自分でスリランカカレーが作れればいいな、と思うお客様！！
そういう方のために、スリランカカレー教室のツアーもご用意しております。

マーケットで食材を調達してから、スリランカ人のご家庭でカレー作りを体験できます。
お店で食べるカレーもおいしいのですが、やはり、家庭の味は格別だと思います。

スリランカカレー作りを体験したい方はこちらから↓
https://activities.his-j.com/TourLeaf/CMB0061/

わたしもいつかちゃんと習ってみたいものです。